El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Conde de san cristobal 2006

>> domingo, 25 de septiembre de 2011

Bodega: Bodegas y Viñedos Conde de San Cristóbal (Peñafiel)
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: 80% Tinta fina, 10% Cabernet, 10% Merlot.
Elaboracion: Clásica con despalillado. Crianza en barricas de roble: 50% barricas nuevas y 50% de 2º uso.
Precio aproximado: 13 euros
Puntuación Media Verema: 7,9
Calidad-precio Verema: 6.0



 

Fecha de cata: 25/9/2011
Decantado:no
Info de cata: lo tomaos en el Urrejola, en el menu (en carta 21 euros), en copas reguleras. No apunte nada, pero nos parecio bastante rico,de corte moderno, bastante potente.Aunque por el precio creo q otros riberas de este estilo moderno m gustan mas.Parece q es la aventura en ribera de marques de vargas


Notas de cata (Verema)
Paco Higón:
Granate cubierto. Tiene una nariz intensa, con notas balsámicas y bastante fruta roja, hay algo de maderas finas, toques especiados y sensaciones tostados. Muy buen ataque, aunque tiene notable estructura el paso es fino y equilibrado, incluso los taninos están bastante bien integrados, aunque hay alguna arista, hay una punta de acidez que tiene notable protagonismo en el paso por boca, final amargo y notable persistencia. Con carácter y diría que falto de algo de botella. Quizás lo que me menos me satisfizo fue el protagonismo de la acidez en boca.

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