El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Finca Resalso 2007

>> sábado, 3 de abril de 2010

Bodega: Emilio Moro
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14,5º
Varietales: Tinto fino.
Elaboracion: 4 meses en barrica.
Precio aproximado:7,5E (comprado en bodega por menos de 5E)
Puntuación Media Verema:  7.7
Calidad-precio Verema: 7.0


Fecha de cata:3/4/2010
Decantado:Vinturi
Info de cata: El mas barato de Emilio Moro, de viñedos jovenes y solo 5 meses n barrica. Ligero, poco cuerpo, sencillo, buena acidez y muy agradable de beber, invita a mas, no se notan los 14.5°. Muy buena RCP.Estupendo maridaje con comidas contundentes, asados, guisados.Recomendable.

Notas de cata (Verema):
JoanF: Ciertamente, buen vino. Color picota profundo, con ribete levemente granate. Ricos aromas de fruta negra, especiados, tostados, vainilla, pimienta, balsámicos... Paso en boca con alguna arista por pulir, pero de taninos frutales muy sabrosos. Muy, muy bueno... incluso parece que puede mejorar...
AntoDavila: Color cereza oscuro casi picota.
Aromas de mediana intensidad pero con mucha fruta roja y negra fresca y con buena intensidad y extracción, chocolate, regaliz, vainilla, toques de maderas y de flores.
En boca es fresco y frutal, paso de boca muy agradable y con buena acidez, también esta bien la estructura, taninos suaves, buen retronasal y el final no muy largo pero con bastante persistencia.
Buen vino sin duda y buena RCP, el corcho un 7,5 

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