El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Baltasar Gracian Garnacha Viñas Viejas 2008

>> sábado, 23 de octubre de 2010

Bodega: San Alejandro (Zaragoza - Miedes )
D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Precio aproximado: 6,8 Euros
Puntuación Media Verema: 8,0   
Calidad-precio Verema: -
Varietales: garnacha
Elaboracion: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días a 28–30ºC.Después de la fermentación maloláctica permanece en barrica 10 meses (70% barrica americana – 30% barrica francesa)

Fecha de cata:  23/10/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: El primer dia me venían recuerdos de tierra húmeda, a pesar del vinturi e incluso con un rato de aireación, la verdad es que no me acabó de convencer. Sin embargo, al día siguiente estos olores se habían ido y quedaba un vino más que agradable, sobre todo para el precio. En nariz bien y en boca, amable, con toques minerales. No esta mal, aunque al menos esta botella no me ha parecido para tanto como lo ponen.

Notas de cata (Verema):
PedroCorraquino: Impresionante. Especias, flores y buquet de hierbas finas, muy sencillo, fresco, cubierto de fruta con un fondo licorizado. Agradable

Nota de cata de la bodega:
Color rojo cereza picota. Aromas a frutas del bosque y frutas rojas.
Su intensidad aromática proporciona destellos de tonos minerales recogidos en un toque de madera limpia. Sabroso en boca con una concentración intensa a fruta y tonos tostados que dejan un recuerdo persistente y equilibrado.

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