Dominio de Tares Cepas Viejas 2007

Bodega: Dominio de Tares
D.O./Zona: D.O. Bierzo
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Mencía
Elaboracion: 9 meses en barricas de roble de Allier, Nevers y Missouri.
Precio aproximado: De 10 a 19,9 euros
Puntuación Media Verema: 8,6
Calidad-precio Verema: 8,9

Fecha de cata: 7/1/2011
Decantado: Vinturi
Info de cata: me gustan mucho los vinos de Bierzo, de mencia... y este no es una excepción, aunque menos que los que he tomado recientemente (hombros, Castro de Valtuille,..). Aún así muy rico, fácil de beber y a la vez interesante.

Notas de cata (Verema):

Dani C.:Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz de gran intensidad donde destacan las notas de fruta negra, los higos frescos, con un toque de frambuesa, de manzana, especias como la pimienta negra, un incluso cítrico de kumquat, un punto ácido de los arándanos. La nariz es exquisita y atractiva, nada cargada y a la vez muy completa.
En boca la entrada es amable, ligeramente golosa, pero este dulzor viene muy marcado por la acidez, que ajusta todo el conjunto, lo vertebra y le da cuerpo y fuerza. Es amplio y de largo recorrido.
Me encanta este vino.
AntonioJesus.Akata: Añada tras añada nos ofrece una señal que nos anuncia su evolución. Una búsqueda de identidad que va formando con los años, un tinto maduro de frutos negros engarzados con aromas especiados -pimienta negra y nuez moscada-. Rico en boca, placentero, fresca acidez que lo hace muy fácil de beber, de taninos maduros y redondos.