Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2008

Bodega: Vinos Valtuille
D.O./Zona: D.O. Bierzo
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: Mencia
Elaboracion: 11 meses de barrica de roble francés
Precio aproximado: 12,7 euros

Fecha de cata: 29/12/2011
Decantado: Vinturi
Info de cata: tomado en copa borgoña, como suele gustarme la mencia. Color rubi oscuro, capa media. La nariz es lo que mas me ha gustado, bastante abierto desde el principio (pasado por vinturi), frutos rojos, muy mineral. En boca lo mismo, los taninos pulidos, rico rico. Q buena esta la mencia del bierzo.. Tengo que probar el hermano pequeño.

Nota de cata (Vinissimus):Gran descubrimiento fue encontrar esta bodega tras largas charlas de vinos y degustaciones. Surgió un comentario: "Marcos, amigo y colaborador de Raúl Pérez, hace un vino mágico en el Bierzo muy difícil de encontrar por su baja producción..., tan sólo 4000 botellas".
Tenía mucho interés en probarlo, así que hicimos todo lo posible para catar una muestra y unas lágrimas se desprendieron en el momento de probar... Marcos, felicidades por tu vino y por tu trabajo constante en la viña que hace que tu vino sea mi preferido en mi selección 2009.
Así es Pago de Valdoneje Viñas Viejas, una esmerada producción tras el duro trabajo de Marcos en sus viñedos de Valtuille de Abajo y Pieros, las mejores zonas del Bierzo. Un vino atípico de tonalidad rubí, característico de una mencía de reserva. Exóticos y embriagadores aromas; lácticos, piel de naranja, canela, jengibre, frutas cítricas, flores, cacao blanco, cuero y vainillinas. Hay un aroma muy presente que impacta; la naranja que recuerda al perfume orange verte de Hermes. La sensación desprendida en boca es de un señor vino; frescura, tridimensional, vivo y acidez cítrico-golosa. Increíble tacto al paladar, como agua de frutas. Estamos ante un vino que invita a la reflexión y a dar un sorbo detrás de otro.
Un vino al puro estilo Bordelés..., Saint-Julien claro.