Fagus 2009

Bodega: Bodegas Aragonesas S.A.
D.O./Zona: D.O. Campo de Borja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Garnacha 100% (Viñedos de 40–50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa.)
Elaboración: Tradicional. Fermentando a 28º C con control de temperatura. Maceración con los hollejos a lo largo de 3 semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado en barrica de Roble francés, para completar sus respectivas crianzas.
Precio: 19,5euros

Fecha de cata: 4/2/2012
Decantado: no
Info de cata: precioso color rubi, brillante, capa media. En nariz muy rico, frutos rojos, especias y algo que no supe identificar que me gustaba menos. En boca sedoso, fresco, entra muy bien, al final de la botella me entraba peor y me daba un poco de acidez, aunque es cierto que me tome casi la botella yo solo ;-) . Interesante y bien de precio en el ur-gatza, 25e.