Bad Girl

Bodega: Jean-Luc Thunevin
D.O./Zona: Cremant de Bordeaux
País: Francia
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12% 
Varietales: 70% sémillon, 20% cabernet franc y 10% muscadelle
Elaboración: El proceso de elaboración de este espumoso es similar al de cualquier vino blanco, de forma tradicional, con fermentación en tanque. Posteriormente, se realiza la mezcla de los distintos vinos base. Es en el momento de añadir el licor de tiraje, una mezcla de levaduras y azúcar, que se induce a una segunda fermentación en botella, responsable de sus burbujas. Las botellas reposan en bodega durante 18 meses, mientras el vino envejece y gana en complejidad sobre sus propias lías. Un vez degollado, se le añada el secreto licor de expedición.
Precio: 15 Euros


Fecha de cata: 8/7/2012
Decantado:no
Info de cata: por fin he encontrado el momento de abrirlo, para un aperitivo en el jardin con txinedo y uriarte despues de su paseo en bici. Ha estado perfecto, un espumoso ideal para tomar sin complicaciones en plan informal en el aperitivo. Color paja claro, burbuja más bien grande, abundante. En nariz fresco, rico y en boca nada amargo, no muy complejo ni largo, pero se bebe solo, muy rico..Ha caido la botella en un  momento sin darnos cuenta. Un acierto para la ocasión. Aupa Thunevin, los 3 malos (bad boy, bad gir y baby bad boy) muy buena RCP. A ver los más caros.