Atteca 2009

Bodega: Bodegas Ateca (Orowines)
D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 15%
Varietales: Garnacha 100%
Elaboración: 10 meses en barrica de roble francés.
Precio:  12 euros

Fecha de cata: 29/4/2012
Decantado: Vinturi
Info: Interesante vino de esta bodega del grupo Orowines, propiedad de la familia Juan Gil después de la marcha de Jorge Ordoñez a finales de 2011 y muy de su estilo. Es el siguiente del Honoro Vera, un poco más caro. Color picota, capa alta. Nariz potente, frutos negros, tostados y especiados de la madera nueva, un tiempo después se nota más el mineral. En boca agradable y bien de acidez, rico a pesar de los 15º, potente, buena RCP.

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Pierre Gimonnet Brut Selection Belles Annees

Bodega: Champagne Pierre Gimonnet Fils
D.O./Zona: Champagne AOC
País: Francia
Tipo de vino: Espumoso 
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: 100% Chardonnay
Elaboración: La maison Pierre Gimonnet, asentada en la Côte de Blancs, presenta uno de sus cuveés más peculiares, elaborada a partir de un assemblage de Chardonnay de dos buenas añadas (2004 y 2005) y con una particularidad: en la toma de espuma se ha añadido 20 gr/l de azúcar, para obtener mayor cremosidad.Cuvee especial para Lavinia.
Precio aproximado: 29,5 euros en Lavinia Paris

Fecha de cata: 22/4/2012
Decantado: No
Info de cata: color amarillo pajizo, brillante, burbujas pequeñas y abundantes. En nariz muy rico, levaduras, bolleria y en boca también gustó mucho. No tomé notas y el tiempo ha borrado el resto, pero a los 4 nos gustó mucho este champagne, creo que los que mas nos gustan son los de Chardonnay. He comprado por fin unas copas Riedel Cuvee Prestige y unos cuantos champagnes de pequeños vignerons para profundizar en el mundo del champagne que cada vez me gusta más.

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Viña Tondonia Reserva 2001

Bodega: R. López de Heredia Viña Tondonia
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto reserva
Graduación (vol): 13%
Varietales: 70% tempranillo, 20% garnacha, 5% graciano y 5% mazuelo
Elaboración: Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas durante 6 años, sometido a 2 trasiegos por año.

Ficha del vino









Fecha de cata: 22/4/2012
Decantado: Vinturi (le viene bien aireacion)
Info de cata: color marron, con algún reflejo anaranjado aunque todavia lejos del teja, capa media. En nariz, bastante intenso, cierta complejidad, sobre todo recuerdos de la larga estancia en las viejas barricas de roble americano, despues va apareciendo la fruta roja muy madura, (compotada he leido y parece buen adjetivo), aunque pleno dominio de la madera sobre la fruta. En boca ligero, fresco, bastante acidez todavia, agradable de beber aunque la verdad es que no nos terminamos la botella entre Iñi y yo con las alubias y eso quiere decir algo. A mi me cansa un poco la madera, la primera copa me gusto pero luego me fue cansando, no es mi tipo de vino auunque esta bueno, desde luego. En verema cometan los que saben que todavia es un jovencito, pese a su edad, por pulir y que dara la mejor dentro de un tiempo..

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Erre Punto 2011

Bodega: Remírez de Ganuza
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto Maceración Carbónica
Graduación (vol): 14%
Varietales: 90% tempranillo, 5% graciano y 5% viura y malvasía.
Elaboración: Vendimia Manual en Cajas de 12 Kg. y posteriormente temperatura controlada en cámara frigorífica (4-6
grados). Uva seleccionada en mesas y vino elaborado a partir de puntas de racimo. Estabilización natural por el frío del invierno.
Precio aproximado: 9,5 euros


Fecha de cata: 21/4/2012
Decantado: No
Info de cata:  color picota, capa alta, borde morado. En nariz bastante intensidad aunque tarda un poquito y después todos los aromas típicos de los maceración, mucha fruta. En boca al principio algo amargo, a medida que subió un poco la temperatura y se oxigenó mucho mejor. A pesar de que en la etiqueta pone que hay que tomarlo a 12º creo que está más rico un poco más alto, sobre los 15º. Me ha gustado bastante aunque me esperaba algo más con lo que había leido, teniendo en cuenta que fue elegido mejor MC del 2010. Hay algún otro más barato que está al menos al nivel. Hay que seguir explorando este mundo de la maceración carbónica.

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Poliki Poliki 2011

Bodega: Poliki Poliki
D.O./Zona: D.O.C Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto Maceración carbónica
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: 95% tempranillo, 5% viura
Elaboración: Maceración carbonica.
Precio aproximado: 3 euros


Fecha de cata: 19/4/2012
Decantado: Probado sin y con vinturi (mejor con vinturi)
Info de cata: Color violeta, capa media alta. Lo mismo que el 2010, me parece más parco en nariz que otros maceración carbónica, aunque si que aparecen los típicos platanos y piruletas, menos intensos. En boca un poco amargo y astringente. El segundo día, tal vez demasiado frio y sin vinturi no me gustó nada y a punto de tirarlo por la fregadera, en cambio el tercer día, con unas kokotxas, menos frio (recien sacado de la vinoteca, sobre 14º) y pasado por el vinturi me ha parecido un vino bastante rico y agradable, sobre todo teniendo en cuenta el precio, sobre los 3 Euros.

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Martue Syrah pago Campo de la Guardia 2008

Bodega: Martúe
D.O./Zona: Vinos de la Tierra de Castilla (Pago Campo de La Guardia)
País: España
Tipo de vino: Tinto crianza
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: Elaborado 100% con uva Syrah procedente de nuestras fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.
Elaboración: Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración   en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Precio aproximado: 15e


Fecha de cata: 16/4/2012
Decantado: Vinturi
Info de Cata: color picota muy oscuro, como tinta de txipis, con borde rubi, lagrima densa, tinta la copa. Nariz intensa, fruta negra, mineral, he leido que terroso, bosque bajo y tal vez sea ese el aroma que no identifico. La nariz va abriendose, necesita aireacion, interesate. En boca potente, estructura, taninos bastante pulidos, un pelin astringente al principio, supongo que porque temperatura baja, luego desaparece. Algo alcoholico, se notan los 15 grados, sobre todo cuando sube la temperatura. En resumen, vino rico, buena RCP aunque ahora estoy en fase de vinos menos potentes.

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Le Mont Sec 2010

Bodega: Domaine Huet
D.O./Zona:Vouvray (Loira)
País: Francia
Tipo de vino: Blanco sin crianza
Graduación (vol): 13%
Varietales: 100% Chenin
Precio aproximado: 18 euros en bodega


Fecha de cata: 13/4/2012
Decantado: no
Info de cata: Otro de los vinos de Vouvray, de la bodega Domaine Huet, que Iñi y Esti trajeron de su viaje por el Loira. Todos muy buenos y este no es una excepción. No tomé notas pero recuerdo que nos pareció muy rico y que todos coincidimos que era mejor no tomarlos excesivamente frios. A ver si Iñi acaba su App para que pueda tomar notas de las catas en el momento, que luego se me olvida! Para compensar pongo la cata y el enlace a este buenisimo artículo de The Wine Doctor que ya he recomendado antes para conocer Domaine Huet.

Nota de Cata (The Wine Doctor)Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2010:Residual sugar 9 g/l, alcohol 13.2%. A polished and sweeter feel to the fruit here, gentle with a beautiful purity to it. There is more substance on the palate though; although it still maintains an elegant balance it has a substantial fruit character with great substance and structure too it as well. It is perhaps the most severe of the three seccuvées, although I think Clos du Bourg comes pretty close in that regard. Certainly showing bags of structure and citrusy acidity on the palate, so from that point of view it certainly is the least approachable. From a 2011 Huet update. 17.5-18.5/20

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Domaine A. Et P. De Villaine La digoine Bourgogne 2008

Bodega: Domaine A. et P. de Villaine
D.O./Zona: Borgoña (Côte Chalonnaise)
País: Francia
Tipo de vino: Tinto crianza
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: 100% Pinot Noir procedente de esta finca sin clasificación, dentro del municipio de Bouzeron, en la Côte Chalonnaise.
Precio aproximado: 28 euros en Lavinia Paris


Fecha de cata: 13/4/2012
Decantado: Vinturi
Info de cata: No tome notas y ya ha pasado una semana, asi que mis recuerdos empiezan a simplificar.. Capa baja, en nariz inicialmente un poco cerrado, pero luego espectacular, como me gustan los Borgoña!! (bueno, los 3 que he probado ;-) ). En boca fino, elegante, cierta acidez aunque no exagerada. Muy muy rico, es pudoroso y necesita un poco de tiempo para mostrarse, pero cundo lo hace la nariz no tiene fin, que pasada, tengo que probar más borgoñas y luego dar un paso a algo de más nivel, tiene que ser la leche si los básicos son así! Y eso que recomiendan tomarlo en los 2 primeros años o esperar 10-15 si no:

Muy buen artículo en Sobrevino para conocer a este productor.

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Ghislaine Barthod Bourgogne 2007

Bodega: Gislaine Barthod
D.O./Zona: Borgoña (Chambolle Mussigny)
País: Francia
Tipo de vino: Tinto crianza
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: Pinot Noir
Precio aproximado: 24,5e

fecha de cata: 10/4/2012
Decantado: No
Info de cata: elegido en Lavinia Paris tras leer comentario sobre Borgoñas de EuSanz y un acierto.  Si este es el generico, como seran los Grand cru!! Color rubi, brillante, limpio, capa baja. Espectacular nariz, me ha encantado, potente, elegante, fruta roja y van apareciendo mas cosas, especias,..pero siempre la fruta por encima. En boca bien de acidez aunque sin pasarse, sedoso, no muy largo pero muy agradable. Un acierto mi primer Chambolle, seguiremos descorchando..

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Domaine La Roquète 2009

Bodega: Domaine La Roquète (Daniel Brunier)
D.O./Zona: Chateauneuf du Pape (Rhone)
País: Francia
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: 70 % grenache, 20% Syrah y 10% Mouvedre, de viñedo de 50 años.
Precio aproximado: 35e en Lavinia de Paris

Fecha de cata: 7/4/2012
Decantado: si, por recomendacion del q nos atendio en Lavinia y creo que muy necesario, al principio muy alcoholico, tarda en mostrarse realmente, mejor decantandolo.
Info de cata: color granate, reflejos grosella, capa bastante baja. En nariz inicialmente mucho alcohol, despues fruta roja, especias (me trae recuerdos de pimenton), en boca taninos pulidos, fruta roja, longitud media, agradable. Bastante rico, sobre todo al dia siguiente, menos alcoholico, con una nariz mas compleja. El pero que le pongo es el precio y que me resulta demasiado alcoholico.

Interesante artículo sobre el productor en The Wine Doctor.

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La Montesa 2008

Bodega: Palacios Remondo
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 14%
Varietales: 65% Garnacha, 30% tempranillo y 5% mazuelo.
Elaboración: El mosto fermentó en tinos de inoxidable con remontados y maceró durante 23 días. Realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y se crió en barricas de roble francés (85%) y americano (15%), nuevas y de 1, 2 y 3 vinos, durante 12 meses.
Precio aproximado: 11 euros







Fecha de cata: 2/4/2012
Decantado: sin decantar y vinturi (no le viene mal aunque no hace falta)
Info de cata: Color picota, ribete granate/grosella, capa media, brillante. En nariz intensidad media, fruta roja, especiado, mineral, muy rico. En boca taninos bastante pulidos, bien de acidez aunque no excesiva, frutos rojos, mineral, bastante largo. Me ha gustado mucho. Estudiando para preparar la cata Lounge de Rioja he aprendido que en Rioja Baja, de clima más mediterraneo, la Garnacha abunda y a mi me gustan mucho estos vinos más mediterraneos y de garnacha. Seguiremos investigando esta zona menos valorada de Rioja, aunque no se si habrá muchos otros al nivel de Palacios Remondo.


De Vinissimus:
Bodegas Palacios RemondoLa familia Palacios cuenta con una gran tradición vitivinícola que se remonta a las últimas cuatro generaciones. Pero fue José Palacios Remondo el verdadero responsable de lo que es hoy la bodega, plantando la mejor selección de las variedades tradicionales de La Rioja, y cuidando la viticultura con gran vocación. Con una gran visión de futuro, preparó a sus hijos (actuales responsables de la firma) en las mejores escuelas de enología y viticultura francesas animándoles a visitar importantes bodegas de las principales regiones productoras de vino.
La bodega está situada en La Rioja oriental en el término vitícola de Alfaro. Las 100 Ha. se desarrollan sobre una larga pendiente orientada este / sur, al pie de montaña en la Sierra de Yerga, a una altitud de hasta 550 m. Suelo de monte, agreste y de composición arcillo-calcárea de escasa materia orgánica con abundantes piedras rodadas y un característico fondo petrocálcico limita el vigor de las plantas.
El clima mediterráneo marcado levemente por rasgos atlánticos, un viñedo de buena altitud y una escasa pluviometría confieren unas condiciones inmejorables para las uvas cultivadas en la propiedad: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano y viura.
Los Palacios apuestan por una viticultura basada en los rendimientos de uva por Ha. y el cuidado riguroso del enriquecimiento alternativo del suelo. Con respecto del trabajo en la bodega le dan gran importancia a la supervisión de las uvas en la tabla de selección a las vinificaciones según el tipo de vino y características de la vendimia, y a la minimización de la manipulación mecánica preservando al vino de aireaciones y oxidación durante sus movimientos y trasiegos.
En definitiva, las características geoclimáticas de la propiedad, la simbiosis de variedades de uvas y el talante del trabajo, marcan la virtud de la singularidad y el carácter de los vinos de esta bodega.

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Eneas Maceración Carbónica 2010

Bodega: Bodegas Muga
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto Maceración Carbónica
Varietales: 90% Tempranillo y 10% Viura
Elaboración: vendimia en cajas de 15 kilos. Selección manual en cinta. La fermentación en depósitos de madera sin fondo (abiertos). Para conseguir una perfecta maceración carbónica las cajas de uva se depositan mediante una escalera cuidadosamente en el fondo del depósito, alcanzando tan solo 1 metro de altura para evitar aplastamientos. Después de dos días se elimina el primer mosto escurrido para garantizar que todas las bayas sufran una auténtica maceración carbónica. Después de una semana se descuba separando las distintas fases para que terminen la fermentación en cubas de madera de pequeña capacidad. Los orujos se prensan con suavidad en prensas de cubillo con una mínima presión.
Graduación (vol): 14,5%
Precio: 9,70 €

Fecha de cata: 1/4/2012
Decantado: No
Info de cata: Color picota, borde violeta, capa alta. En nariz fruta negra y roja, especiado, no he encontrado los olores típicos de la maceración carbónica (platano, chuches..). En boca, a 14º, suave, fresco, fruta roja y negra de nuevo, también especias y un sutil punto de carbónico que se nota en la punta de la lengua. Me ha parecido un buen vino, bastante rico, aunque la verdad es que en cata ciega no diría que es un maceración carbónica. El precio es bastante alto para un maceración.

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