El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Sierra Cantabria Cuvee 2005

>> lunes, 22 de febrero de 2010


Bodega: Sierra Cantabria
D.O./Zona: D.O. Rioja (Álava)
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14
Precio aproximado: 16 Euros
Puntuación Media Verema: 8.4
Calidad-precio Verema: 7.2
Varietales: 100% tempranillo
Elaboracion: 18 meses en barrica (roble frances y americano)

Fecha de Cata: 22/2/2010
Decanado: Vinturi
Info de cata: Lo tomamos en cena de picoteo "sin liarnos" para celebrar el cumple de Iñi. No estaba malo pero la verdad es que me decepcionó, no me dijo gran cosa, me esperaba mucho más de este vino.



Nota de Cata(Verema)
AntonioJesusAkata:Un tinto con una personalidad arrolladora, entre la madurez y la juventud, un tinto fresco en nariz por sus ricas notas balsámicas y sensaciones de frutillos rojos silvestres que rebotan su juventud con una sensación ácida en boca, que conjugan a la perfección cno notas dulces que explosionan en su final. Su esqueleto tánico está aún por desarrollar, un tinto que necesita guarda.
PedroCorraquino:Buenos aronas de fruta silvestre, muy fragantes, con notas minerales, un estilo longilíneo y sutilmente tejido. Bien abiertos en boca los taninos son suaves, aterciopelados. Final cubierto, de gran redondez, un vino maduro y equilibrado de un gran pago, seguro, este 2005 con vida por delante. Muy sugerente.

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