El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Borsao Tres Picos 2007

>> domingo, 13 de junio de 2010

Bodega: Borsao
D.O./Zona: D.O. Campo de Borja
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14.5
Varietales: Garnacha

Precio aproximado: 13
Puntuación Media: 8.4
Calidad-precio: 7.5
Elaboracion: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 25 y 30º, con una maceración larga de la uva durante 21 días. Posee un paso por barrica nueva durante 1 periodo de entre 3 y 4 meses.

Fecha de cata: 13/6/2010

Decantado: Vinturi
Info de cata: Muy buena RCP. Potente, mucha fruta, no muy complejo, le falta un pelin de madera, pero bastante rico. Me ha gustado y por el precio está muy bien.

Notas de cata (Verema):
Nacho_G-F: Botella Borgoña, etiqueta moderna, contraetiqueta con información edafológica y nota de cata, interesante. Color rojo cereza picota,menisco morado,lágrima muy abundante, fina. En nariz barrica y fruta muy bien ensambladas, con la aireación balsámicos y vegetales dulces. En boca está muy rico, de taninos presentes pero que no atacan. Un buen vino.
Pingus04:Color cereza picota cubierto, ribete morado con lágrima glicérica.
En nariz diversidad de frutas maduras, notas florales y especiadas con un leve toque avainillado y un fuerte golpe a cuero y regaliz.
En boca entrada y recorrido amplio, buena carga frutal, de acidez un tanto elevada, su graduación alcoholica no la esconde, final con ligera astringencia y persistencia media.
Precio: 12 €


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