El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Las Rocas de San Alejandro Viñas Viejas 2007

>> lunes, 28 de junio de 2010

Bodega: San Alejandro
D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14.5
Varietales: Garnacha
Elaboracion: Crianza 10 meses, 60 % roble americano/40 % roble francés
Precio aproximado: 11
Puntuación Media: 8.9
Calidad-precio: 8.5

Fechas de cata: 28/6/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: Muy rica esta garnacha, potente, con cuerpo, madera, pero taninos maduros, entra bien, anima a seguir bebiendo. Toque mineral, pero sin ser excesivo, la madera tambien en su justa medida,  dejando espacio a la fruta,acidez correcta. Rico

Notas de cata (Verema)
Pingus 04: Color cereza picota muy cubierto, ribete violáceo con poderosa lagrima que tinta la copa. En nariz despues de 1 hora de oxigenación, coktail de frutas casi en licor y abundantes especias, notas minerales y florales con toques a cacao y regaliz. En boca entrada con caracter y de amplio recorrido, rebosa buena fruta con una pronunciada acidez que le aporta agradable frescor, golosa mineralidad con suaves tostados de su crianza, sabroso final con buena persistencia.

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