El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Viña Sastre Roble 2009

>> miércoles, 5 de octubre de 2011

Bodega: Hermanos Sastre (La Horra)
D.O./Zona: Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: Tempranillo
Precio aproximado: 8 euros
Puntuación Media Verema: 8,8
Calidad-precio Verema: 8.0

Fecha de cata: 5/10/2011
Decantado: no
Info de cata: color picota, brillante, capa media alta. En nariz potente, fruta roja y negra, especias de la madera. En boca taninos bastante pulidos pese a la juventud, goloso, muy rico. M encantan estos vinos de los hermanos sastre. Creo recordar que probamos este vino hace unos meses, recien salido al mercado y nos parecio un poco arisco, ahora esta espectacular.

Notas de cata(Verema):
AntoDavila:
Otro buen producto de esta magnifica bodega.
Color cereza granate, con borde voláceo.
Aroma de mediana intensidad pero muy nitido y con buena extracción a frutos negros muy maduros, frutos licorosos, vainilla, regaliz, flores y toques balsámicos y de herbáceos.
En boca es frutal, el paso de boca muy agradable y con buen recorrido, hay complejidad y buena estructura, los taninos dulces, el retronasal bastante bien, con todos los aromas de la nariz, el final no es muy largo, pero tiene buena persistencia, sobre todo especiada.
Una excelente añada en una extraordinaria bodega, da un gran vino a un precio super-interesante. Por 7-9 € aproximadamente, el corcho bastante bien un 7.

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