El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Clos de los Siete 2007

>> viernes, 19 de marzo de 2010

Bodega: Clos de los siete
D.O./Zona: Mendoza
País: Argentina
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14.5
Varietales: 50% Malbec, 30% Merlot, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon.
Elaboracion:10 meses de barrica de roble francés
Precio aproximado: De 13-16E
Puntuación Media Verema: 9.0
Calidad-precio Verema: 7.0

Fecha de cata: 18/3/2010
Decantado:No
Info de Cata: Lo probamos en cena de picoteo despedida del piso de Lander y Maria. Todos coincidimos en que estaba muuuy bueno. Un vino potente, tanto en nariz como en boca, con persistencia, pero que entraba bien, no se hacia pesado.
Esta bodega fue fundada por Michel Rolland y 6 amigos ricos. Rolland es uno de los enologos más influyentes del mundo, amigo de Parker y como el amigo de los vinos potentes, afrutados.. Se le acusa, como a Parker, de ser responsables de la globalización del vino. A pesar de todo, hemos de decir que este vino está muy bueno. Obviamente muy bien puntuado por Parker con 92 puntos.

Nota de Cata (Verema): 
Topfuel: VISTA: Negro amoratado. Lágrima gruesísima. Brillante. Intimida.
NARIZ: Potencia. Más intensidad que complejidad. Aromas de fruta negra, ciruelas,arándanos, café, yogur de frutas del bosque, regaliz y sotobosque. Profundo.
BOCA: Intenso, persistente y con mucho nervio en su entrada. Grato amargor en el final que le da un toque de elegancia. Textura frutal.
Vino de gran estructura, con recuerdos mediterráneos, con potencia. Muy indicado para paladares que busquen fuerza e intensidad. Profundo. A meridar con platos con alma para domar algo esos taninos llenos de nervio pos su excelente acidez y concentración.

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