El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Habla del Silencio 2008

>> domingo, 28 de marzo de 2010

Bodega: Bodegas y Viñedos de Trujillo
D.O./Zona: Sin D.O. - Extremadura
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14
Varietales: Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Elaboracion:
Precio aproximado: 8,5E (distribuidor)
Puntuación Media Verema: 8.4
Calidad-precio Verema: 7.0

Fecha de cata: 27/3/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: La primera vez que lo tome en el Bizkaivinos 2010 me decepcionó un poco, esperaba más después de lo que había leido de la bodega y de probar el Habla nº5, pero claro, el dinero está por algo y para sacar este vino barato han tenido que cambiar el sistema de producción y se nota en el vino. Esta segunda vez me ha gustado algo más pero me ha parecido un poco verde y le falta un poco de cuerpo, aun así está rico  y por el precio está muy bien.

Notas de Cata(Verema):
Pibe2000es: nuevo vino de la bodega responsable del proyecto Habla. Primero que pruebo.
Un vino personal y agradable, con ligero toque amargo en el retronasal y bastante cargado de fruta en boca y nariz.
De intenso color cereza destaca por sus toques de frambuesa, fresa, petit suise, palote, algo de cereza, grosella.
En boca se muestra el tanino algo presente y algo verde aún. Es probable que tomarlo en unos meses lo mejora significativamente pero muestra buenas formas. Fruta roja, buen ataque, correcta acidez. Buen vino sin grandes pretensiones.

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