El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Corral de Campanas 2008

>> jueves, 9 de diciembre de 2010


Bodega: Quinta de la Quietud (Zamora - Toro)
D.O./Zona: D.O. Toro
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: Tinta de Toro
Elaboracion: El 40% del vino reposa en depósitos con micro-oxigenación. El 60% restante reposa 6 meses en barricas (80% de roble americano y 20% de roble francés); la mitad de las barricas son nuevas y la otra mitad son de segundo año.
Precio aproximado:9,5 euros
Puntuación Media Verema: 8,5
Calidad-precio Verema: -


Fecha de cata: 8/12/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: En el BizkaiVinos conocimos esta bodega, cuyos vinos "caros" me gusaron mucho, así que decidí dar otra oportunidad al Corral de Campanas. Me ha sorprendido gratamente, mejor de lo que esperaba. Capa media, lágrima transparente, bonito color. En nariz no está mal, aunque no es nada especial. En boca cierta potencia, taninos más pulidos de lo que me esperaba, cierto amargor que con el tiempo ha ido dejando paso a notas de licor.

Notas de Cata (Verema):
AntonioJesusAkata: Muy vivo y fresco, una añada donde no se percibe calidez en boca, aunque aparecen notas de licorería.Nos encontramos con un tinto donde predomina de forma casi efervescente los frutillos rojos con ligeras especias y una boca con nervio y tánicamente aún por avanzar para eliminar su amargor.

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