El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Pegaso Barrancos de Pizarra 2007

>> sábado, 12 de febrero de 2011

Bodega: Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
D.O./Zona: V.T. Castilla y León
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 15%
Varietales: Garnacha
Elaboracion: 24-30 meses en barrica de 500 y 400 L. de roble francés de diferentes orígenes
Precio aproximado:30 euros (comprado en Makro por unos 24)
Puntuación Media Verema: 9,1
Calidad-precio Verema: 6,0

Fecha de cata: 12/2/2011
Decantado: Vinturi
Info de cata: Al principio cerrado, igual porque estaba un poco frio recien sacado de la vinoteca a 13-14º. A medida que se oxigenó y cogió un poco de temperatura fue creciendo y al final, como siempre, la ultima copa estaba muy bueno. Color rojo picota, capa media-alta, en nariz fruta roja, mineral, al principio no muy intenso pero una vez abierto si que muy interesante. En boca aunque no muy intenso de primeras, si que es muy largo. Buena acidez, a pesar del alcohol entra muy bien. Vamos a seguir los vinos de Cebreros, parece una zona muy intereante. Una buena elección para mojar la garganta mientras preparabamos el Bizkaivinos.


De la página de Telmo Rodriguez: Pegaso
Año:2007
Zona:Vinos de la Tierra de Castilla y León
Pueblo: Cebreros (Avila)
Paraje:Arrebatacapas, La Redonda
Variedad:100% Garnacha
Tipo de poda:Vaso antiguo
Suelo: Laderas de Pizarra Parda
Viticultura: Tradicional ecológica
Vendimia: Manual en cajas
Fermentación:Levaduras autóctonas
Recipiente de Fermentación: Tinas de madera de 3000 kg
Envejecimento:24-30 meses en barrica de 500 y 400 L. de roble francés de diferentes orígenes
Fecha embotellado:Febrero 2010
SO2 total mg/l:80
Nº de botellass: 4.080

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