El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Berola 2008

>> jueves, 12 de enero de 2012

Bodega: Bodegas Borsao
D.O./Zona: D.O. Campo de Borja
País: España
Tipo de vino: Tinto Crianza
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: Garnacha aproximadamente el 80% y Syrah el resto. Viñedos de monte de 35 a 60 años para la garnacha y de 10 años para la syrah cultivadas ambas a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Elaboración: Maceración durante 3 - 4 días y en total entre 12-15. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º - 26º. Posee una crianza de 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano.
Precio aproximado: 10,95 euros




Fecha de cata: 12/1/2011
Decantado: vinturi
Info de cata: color picota, borde morado, capa alta. En nariz potente, frutos rojos y sobre todo negros, muy maduros, bastante madera, goloso, se nota la syrah. En boca bastante potente, taninos redondos, bastante acidez, entra muy bien. rico, vino de corte moderno, me ha gustado. Buena RCP.

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