El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Trío Infernal 1/3 2006

>> sábado, 4 de agosto de 2012

Bodega: Trio Infernal
D.O./Zona: D.O.Q. Priorat
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14,8%
Varietales:60% Garnacha Negra y 40% Cariñena. Viñedos entre 6 y 35 años con suelos de pizarra, óxido ferroso.
Elaboracion:Fermentado en tinas de inox, maceraciones largas de 30 a 35 años. Crianza de 12 meses en barricas francesas, 20% nueva, 50% de un vino y 30% de dos vinos. Barricas de 225 - 500 litros.
Precio aproximado:30 euros

Fecha de cata: 4/8/2012
Decantado: Vinturi
Info de cata: espectacular vino, de lo mejorcito que hemos tomado recientemente. Color picota capa alta, en nariz intenso, frutos rojos y muuuy mineral, "como chupar licor ella decía Iñi" y creo que es una buena definición. Se mostró abierto desde el principio y complejo. En boca potente, pero fresco a la vez, taninos  pulidos y buena acidez que hacen que no canse pese a los 14,8% de alcohol. Me ha encantado y fue unánime. Vino que no es barato pero merece la pena.

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