Paul et Marie Jacqueson Rully 1er Cru "Les Cloux" 2010"

Bodega: Paul Jacqueson
D.O./Zona: Borgoña (Rully Premier Cru, Cote Chalonaisse)
País: Francia
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13%
Varietales:Pinot Noir
Elaboracion: Vinificación larga, con piegage (bazuqueo) 10 veces al día. Envejecido un año en barricas de roble de las cuales solo un 25% nuevas.
Precio aproximado: 23 euros


Fecha de cata: 9/9/2012
Decantado: No
Info de cata: La verdad es que me compré este vino porque era un Prmier Cru de Borgoña a un precio asequible (sobre 20E). Después indagando más he aprendido que es más barato porque es de una zona menos noble, la Cote Chalonaisse, en concreto del pueblo de Rully. También he descubierto que esta zona al sur de la Cote D'Or, muy muy cerca, de hecho este village está a menos e 10km de Montrachet, es un buen sitio para encontrar buenos vinos de borgoña a un precio asequible. Este en concreto el primer día me gustó bastante, color rubi, capa media baja, con una nariz muy agradable, muchísima fruta, flores, en boca fresco, sedoso, taninos pulidos.. al día siguiente lo encontré menos intenso en nariz y en boca con predominancia de la acidez. Está bastante rico, pero no ha llegado al nivel de los borgoñas que más me han gustado, aunque fueran genéricos y este premier Cru, tal vez haya que dejarle envejecer más tiempo para que salga el terroir y tal vez en Rully sean mejores los blancos. Por lo que he leído, en los Borgoñas en su juventud predomina más el carácter varietal y después va apareciendo el terroir.. difícil va a ser encontrar borgoñas de cierta edad :-(

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Ferrer Bobet 2009

Bodega:Ferrer Bobet
D.O./Zona: Priorato
País: España
Tipo de vino: Tinto crianza
Graduación (vol): 14,5% 
Varietales: Cariñena, Garnacha y Cabernet Sauvignon
Elaboración: Uvas procedentes de "costers" y terrazas de pizarra. Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés, posteriormente 11 meses en botella.
Precio: 27 Euros

Fecha de cata:  6/7/2012
Decantado: Vinturi (le viene bien airearse un buen rato)
Info de cata: no tomé notas y el recuerdo va perdiendo detalles a medida que pasan los días. Color picota, ribete cardenalicio, capa alta, tinta la copa. En nariz algo alcoholico, frutos negros, no excesivamente largo ni intenso. En boca rico, taninos pulidos, pero de nuevo, sobre todo al principio, predominio del alcohol, con la aireación mejora bastante. Esta bastante bueno, pero la verdad es que me esperaba mucho más a la vista de los comentarios en verema. Por ser justos decir que andaba con un incipiente catarro, que aunque no totalmente, puede que haya interferido en mis condiciones para la cata..mmm, no se. A ver si podemos darle otra oportunidad, aunque con el precio que tiene...

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Naiades 2008

Bodega: Bodegas Naia
D.O./Zona: D.O. Rueda
País: España
Tipo de vino: Blanco Crianza
Graduación (vol): 13%
Varietales: Verdejo 100%
Elaboración: cinco meses en barricas nuevas de Allier
Precio: 21 Euros

Fecha de cata: 4/6/2012
Decantado: no
Info de cata: el Naiades ha sido el primer vino en nuestra nueva casa. Es el hermano mayor del Naia, bodega fundada por el grupo Orowines y que tras las desavenencias dentro del mismo, ha acabado en manos del grupo del empresario Manuel Jove, junto con la bodega Cenit, aunque se ha mantenido el eologo, Manuel Calleja. Vino de parcelas con suelos de arena que han permitido sobrevivir a las viejisimas vides a la filoxera. Color amarillo dorado, intenso, brillante. En nariz muy rico, intenso y complejo, no ha parado de evolucionar en las 24h que ha estado abierto. Pese a la barrica, para mi predominio de la fruta, algun toque de mineralidad, muy rico, lo mejor del vino, como he leido por ahi vino de copa larga o como dice e la botella un vino para reflexionar, mirando al mar mejor todavia, mindful drinking. En boca bien de acidez, de nuevo la fruta y el mineral, un poco demasiado amargo al final, aunque a medida que pasa el tiempo se modera el amargor. Me ha gustado mucho, sobre todo en nariz, para oler y oler...tal vez no le venga mal decantarlo si no tienes mucho tiempo para que evolucione abierto. Mejor no excesivamente frio.

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Pierre Gimonnet Brut Selection Belles Annees

Bodega: Champagne Pierre Gimonnet Fils
D.O./Zona: Champagne AOC
País: Francia
Tipo de vino: Espumoso 
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: 100% Chardonnay
Elaboración: La maison Pierre Gimonnet, asentada en la Côte de Blancs, presenta uno de sus cuveés más peculiares, elaborada a partir de un assemblage de Chardonnay de dos buenas añadas (2004 y 2005) y con una particularidad: en la toma de espuma se ha añadido 20 gr/l de azúcar, para obtener mayor cremosidad.Cuvee especial para Lavinia.
Precio aproximado: 29,5 euros en Lavinia Paris

Fecha de cata: 22/4/2012
Decantado: No
Info de cata: color amarillo pajizo, brillante, burbujas pequeñas y abundantes. En nariz muy rico, levaduras, bolleria y en boca también gustó mucho. No tomé notas y el tiempo ha borrado el resto, pero a los 4 nos gustó mucho este champagne, creo que los que mas nos gustan son los de Chardonnay. He comprado por fin unas copas Riedel Cuvee Prestige y unos cuantos champagnes de pequeños vignerons para profundizar en el mundo del champagne que cada vez me gusta más.

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Viña Tondonia Reserva 2001

Bodega: R. López de Heredia Viña Tondonia
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto reserva
Graduación (vol): 13%
Varietales: 70% tempranillo, 20% garnacha, 5% graciano y 5% mazuelo
Elaboración: Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas durante 6 años, sometido a 2 trasiegos por año.

Ficha del vino









Fecha de cata: 22/4/2012
Decantado: Vinturi (le viene bien aireacion)
Info de cata: color marron, con algún reflejo anaranjado aunque todavia lejos del teja, capa media. En nariz, bastante intenso, cierta complejidad, sobre todo recuerdos de la larga estancia en las viejas barricas de roble americano, despues va apareciendo la fruta roja muy madura, (compotada he leido y parece buen adjetivo), aunque pleno dominio de la madera sobre la fruta. En boca ligero, fresco, bastante acidez todavia, agradable de beber aunque la verdad es que no nos terminamos la botella entre Iñi y yo con las alubias y eso quiere decir algo. A mi me cansa un poco la madera, la primera copa me gusto pero luego me fue cansando, no es mi tipo de vino auunque esta bueno, desde luego. En verema cometan los que saben que todavia es un jovencito, pese a su edad, por pulir y que dara la mejor dentro de un tiempo..

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Domaine A. Et P. De Villaine La digoine Bourgogne 2008

Bodega: Domaine A. et P. de Villaine
D.O./Zona: Borgoña (Côte Chalonnaise)
País: Francia
Tipo de vino: Tinto crianza
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: 100% Pinot Noir procedente de esta finca sin clasificación, dentro del municipio de Bouzeron, en la Côte Chalonnaise.
Precio aproximado: 28 euros en Lavinia Paris


Fecha de cata: 13/4/2012
Decantado: Vinturi
Info de cata: No tome notas y ya ha pasado una semana, asi que mis recuerdos empiezan a simplificar.. Capa baja, en nariz inicialmente un poco cerrado, pero luego espectacular, como me gustan los Borgoña!! (bueno, los 3 que he probado ;-) ). En boca fino, elegante, cierta acidez aunque no exagerada. Muy muy rico, es pudoroso y necesita un poco de tiempo para mostrarse, pero cundo lo hace la nariz no tiene fin, que pasada, tengo que probar más borgoñas y luego dar un paso a algo de más nivel, tiene que ser la leche si los básicos son así! Y eso que recomiendan tomarlo en los 2 primeros años o esperar 10-15 si no:

Muy buen artículo en Sobrevino para conocer a este productor.

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Ghislaine Barthod Bourgogne 2007

Bodega: Gislaine Barthod
D.O./Zona: Borgoña (Chambolle Mussigny)
País: Francia
Tipo de vino: Tinto crianza
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: Pinot Noir
Precio aproximado: 24,5e

fecha de cata: 10/4/2012
Decantado: No
Info de cata: elegido en Lavinia Paris tras leer comentario sobre Borgoñas de EuSanz y un acierto.  Si este es el generico, como seran los Grand cru!! Color rubi, brillante, limpio, capa baja. Espectacular nariz, me ha encantado, potente, elegante, fruta roja y van apareciendo mas cosas, especias,..pero siempre la fruta por encima. En boca bien de acidez aunque sin pasarse, sedoso, no muy largo pero muy agradable. Un acierto mi primer Chambolle, seguiremos descorchando..

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Bosque de Matasnos Crianza 2009

Bodega: Bosque de Matasnos
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 15%
Viña: 95% tempranillo, 5% merlot. Ubicada en el altiplano de la Ribera del Duero a unos 950 metros de altitud esta al límite de donde se da la viña, ya que a partir de los 1.000m de altitud se presentan problemas de heladas, dificultad para madurar... A pesar de su altitud, no presenta de forma habitual problemas de heladas, pues el hecho de estar en un altiplano bien ventilado y al abrigo de un bosque, es difícilmente heladiza, pero sí les permite disfrutar de maduraciones lentas y grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche, pudiendo alcanzar en periodo de maduración hasta 20 grados de diferencia entre el día y la noche de forma casi generalizada.
Elaboración: La vendimia de realizó de 8 al 21 de octubre y la maceración en frío del mosto se realizó con los hollejos luego la fermentación maloláctica en barrica nuevas para terminar en una crianza de 12 meses solo en barricas nuevas 90% roble Francés premium y 10% americano de grano extra fino
Precio aproximado: 22 euros

Fecha de cata: 25/13/2012
Decantado: No
Info de cata: Nos lo ha recomendado Josu en el Urrejola, parece que es uno de los nuevos proyectos de Tomas Postigo, antiguo enologo de Protos y de Pago de Carraovejas. Color picota con borde violaceo, capa muy alta. En nariz fruta roja, negra y tostados de la madera nueva del roble francés. En boca taninos muy amables (a la temperatura óptima, mejor que no pase de 18º), cuerpo, goloso, opulento, rico. Moderno Ribera muy rico y dandolo todo desde el principio. Habrá que probar el Tomás Postigo 2009.

Interesante artículo en la página El Laboratorio Gastronómico.

Y video sobre este vino:

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L'O de L'Origan Rosat

Bodega: L'Origan - Gaston Coty
D.O./Zona: D.O. Cava (Catalunya)
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12%
Varietales: Pinot Noir y Chardonnay
Precio aproximado: 22 euros

Fecha de cata: 14/1/2012
Decantado: no
Info de cata: nos lo recomendo el jefe de cockteleria del 41 para maridar la parte complicada del menu. Color oro rosa, burbuja fina. A pesar del doping para descongestionar la nariz, solo puedo decir que nos encanto a todos y que nos quedamos con ganas de probarlo de nuevo. Muy diferente y para mi mas rico que los cavas rosados que he tomado, no son mucos. 29 euros en la carta, pensaba que en tienda seria mas barato pero anda por los 20e. Muy rico

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Privat Opus Evolution

Bodega: Alta Alella
D.O./Zona: D.O. Cava (Catalunya)
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12%
Varietales: Chardonnay y Pinot Noir
Elaboración: Cava elaborado a partir de uvas ecológicas. Selección de los mejores tirajes que nos permiten su envejecimiento hasta Gran Reserva, a fin de dar la expresión más pausada de la contundencia de los coupages básicos de Privat. Elaboración estricta "en blanco" para mantener la ligereza tradicional, pero permitiendo la expresión de las variedades en función de la añada, con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración, con un mínimo de crianza de 36 meses. Se pone a la venta recién degollado.
Precio aproximado: 23 euros

Fecha de cata: 4/1/2012
Decantado: no
Info de cata: color amarillo no muy intenso, al servir muchas burbujas grandes que luego se convierten en un monton de burbujitas finisimas que suben muy rapidas y no acaban, muy chulo. En nariz rico pero no me ha parecido tan complejo como otros cavas de este nivel o algunos champagnes, no he encontrado esa bolleria que tanto me gusta. En boca muy agradable y muy distinto a los cavas tipicos, me gustan estos monovarietales de chardonnay, aunque de nuevo he echado de menos un poco de complejidad. Igual ha sido cosa de esta botella, acabada de degollar hace 1 mes... Por el precio prefiero otros tomados recientemente.

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Chivite Coleccion 125 Reserva 2005

Bodega: Julián Chivite
D.O./Zona: D.O. Navarra
País: España
Tipo de vino: Tinto Reserva
Graduación (vol): 14%
Varietales: Tempranillo 65%, cabernet 5% y merlot 30%.
Crianza: 14 meses en barrica de roble frances.
Precio aproximado: 25e

Fecha de cata: 2/1/2012
Decantado: Vinturi, porque tenia posos en el tapon al abrirlo, para pasarlo por el colador.
Info de cata: color picota, reflejos marrones, capa alta, un poco turbio, muy poco. Tardo un poco e mostrarse, otro de los que les sienta bien salir un rato antes de la vinoteca. Nariz de intensidad media, fruta roja y madera sutil y bien integrada, a lo largo de la cena cada vez mas interesate la nariz. En boca al principio un poco astringente, creo que por estaba frio y un pelin alcoholico, pero unos minutos despues espectacular, muy rico, los taninos maduros, la acidez y el amargor perfectamente compensados, gana la acidez..invita a beber mas. El olor en copa vacia a madera muy rica. Me ha gustado mucho.

Notas de cata (Bodega):
Color: Rubí profundo. Poco evolucionado.
Aroma: Fino, complejo a la vez que intenso. Aromas de madera muy fina, eucalipto, tabaco rubio, cedro. Elegantes frutas negras.
Paladar: Entrada potente y elegante. Paso de boca equilibrado y aterciopelado. Madera muy fina, perfectamente integrada al vino. Final muy largo. Notas minerales. Retrogusto de cuero, regaliz, clavo, tinta china.

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Gramona III lustros Gran Reserva 2004

Bodega: Gramona
D.O./Zona: D.O. Cava (Catalunya)
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12%
Varietales: 70 % Xarel·lo y 30% Macabeo
Elaboracion: Cava gran reserva, con una crianza con tapón de corcho pasa no menos de 5 años con sus lías en el silencio de la rima
Precio aproximado: 21 euros
Puntuación Media Verema: 9,1
Calidad-precio Verema: 7.6

Fecha de cata: 21/12/2011
Decantado: No
Info de cata: color dorado, burbuja fina. Nariz intensa y compleja, bollería rica... En boca una maravilla, me ha encantado, muy rico!! Me queda una botella y a Iñi y Esti lo menos 4!! mmmMMMMMmm

Notas de cata (Verema)AntonioJesus.Akata:Una añada que se presenta estructurada y con fuerza, inicialmente se muestra hermético, cavas de esta crianza entiendo deben ser decantados. Continúa siendo un cava complejo donde las notas de crianza con la oxigenación abren paso a la fruta madura, contundente en boca, con peso. Un cava al cual no lo buscaremos por su frescura, por su amabilidad, un cava para maridar platos serios y repletos de sabor, uno de los mejores cavas de España.
Pepecano: Color amarillo subido tirando a dorado, limpio y brillante, burbuja fina y constante.
En nariz se aprecia la juventud, es vivo y alegre, con aromas tostados ( este cava no pasa por barrica de roble), frutal ( manzana al horno, pera madura), toques de bolleria , es citrico y con unos aromas herbaceos que recuerdan al hinojo.
En boca es muy limpio y vuelven a aparecer las apreciaciones de la nariz, con la fruta blanca, la acidez destacada,el carbonico en su sitio, los citricos, es fresco y seco, con un final largo y algo amargo que invita a seguir con otro trago.

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200 Monges Reserva 2005

Bodega: Vinícola Real (Albelda de Iregua)
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: 85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo
Elaboracion: 24 meses de crianza en barricas de roble Francés nuevo y una pequeña proporción de roble Americano y 16 meses en botella
Precio aproximado: 28 euros
Puntuación Media Verema: 8,7 (94 Puntos Parker)
Calidad-precio Verema: 7.0

Fecha de cata: 21/12/2011
Decantado: Vinturi
Info de cata: Color picota, capa alta. Tarda un poco en abrirse, nariz interesante, no excesiva potencia, pero compleja, van apareciendo frutos rojos, madera,...En boca cierta acidez, taninos pulidos, fresco, entra facil, no excesiva potencia, pero rico, bastante rico y cada vez más, pero entre cuatro no le ha dado tiempo...Por ese dinero compraría otros, pero rico.

Nota de cata (Verema) Argug:Color picota picota intenso, ribetes granates, capa alta.
En nariz tiene una intensidad media alta, algo de bosque bajo que desaparece enseguida, fruta roja madura, complejo según va pasando el tiempo, y luego aparecen los detalles de la madera, como cedro y tabaco.
En boca potente a la par que complejo de nuevo, algo de cremosidad, taninos nobles y buena acidez.
Fase final larga con el carácter de suavidad en todo el rato.
Me ha gustado este vino, aunque últimamente los “supuestamente entendidos” me habían comentado que tenia mas apoyo mediático que calidad en su vino.
Etiquete particular y buen corcho

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Abel Mendoza Seleccion Personal 2008

Bodega: Abel Mendoza Monge (San Vicente de la Sonsierra)
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): %
Elaboracion: selección de tempranillo de cepas con una edad media de 40 años y baja producción, procedentes de la parcela El Sacramento. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Precio aproximado: 29 euros

Fecha de cata: 9/12/2012
decantado: vinturi
info de cata: color picota, capa alta. En nariz dulce, fruta negra madura, muy rico. En boca bastante potente, para ser un rioja, fruta madura y madera bien integrada, buena acidez, rico. Me ha gustado bastante, aunque no se si suficiente para el precio.

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As Sortes 2009

Bodega: Bodegas Rafael Palacios (A Rúa)
D.O./Zona: D.O. Valdeorras
País: España
Tipo de vino: Blanco con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: Godello.
Elaboracion: Fermentación en barricas de roble francés de 500 litros y posterior estancia en sus lías durante 8-9 meses.
Precio aproximado: 28 euros (en Makro de liquidacion por menos de 20)
Puntuación Media Verema: 8,7
Calidad-precio Verema: 8.0

Fecha de cata: 7/12/2011
Decantado: no
Info de cata: color amarillo paja, brillante. En nariz, empezo un poco cerrado, pero luego fue abriendose y no paro en toda la cena, espectacular. Aromas de fruta blanca y muchisimas cosas mas que no supe identificar, pero realmente interesante nariz. En boca al principio me descoloco porque esperaba mas cuerpo, menos acidez, pero poco a poco fue mostrandose y realmente estuvo riquisimo con los percebes, la lubina y con el queso. En boca mas fruta, algo de acidez, la justa, un pelin de amargor y muy, muy rico, largo.. Nos ha gustado mucho. Viva Valdeorras y la Godello!

Notas de cata (Verema):
Paco Higón: Mi primera cata de esta añada.... elegida mejor vino blanco del Año 2010 en la última edición de los premios Verema. Bonito color dorado brillante. Vuelve la sobriedad extrema y la mineralidad. En boca tiene buen ataque, con los amargos justos, excelente acidez, y marcadas notas vegetales, matices minerales y notable longitud. Cuerpo medio y buena estructura. Creo que le vendrá bien la botella.... y vista la experiencia con añadas precedentes no hablo de meses... sino de 1 o 2 años.
Diego Descorche: ¿Quieren un vino de volumen, grasa y exuberancia? Pidan As Sortes de añada par.
¿Quieren un vino minaral, sobrio y de gran longitud? Pidan As Sortes de añada impar.
No falla.
Y este va por el camino del 2005 como vino muy muy completo aunque más contenido.
Lo iremos viendo poco a poco.

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Dominio Valdepusa Petit Verdot 2004

Bodega: Pagos del Marqués de Griñón (Malpica del Tajo)
D.O./Zona: Dominio de Valdepusa
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: 100% Petit Verdot
Elaboracion: Elaborado a partir de las 9 Has. de viñedo de Petit Verdot plantado en 1991-1992. Crianza de 12 meses mínimo en barrica de roble francés. Producción 32.234 botellas.
Precio aproximado: 25 euros
Puntuación Media Verema: 8,7
Calidad-precio Verema: 9.3

Fecha de cata: 2/12/2011
Decantado: No
Info de cata: Color rojo picota, borde granate con reflejos marrones, tinta mucho la copa, capa alta. En nariz le cuesta un poco mostrarse, pero una vez que lo hace muy rico, fruta negra y notas de madera. En boca sedoso, taninos muy redondos, fruta negra, roja, muy bien de acidez. Rico, como todo lo del marques.

Nota de cata (Verema)
AntonioJesus.Akata: Desde que en 1991 D.Carlos Falcó plantara, siendo pionero las variedades de Shiraz y Petit Verdot, han pasado suficientes años para mostrar en sus vinos personalidad propia, que no es otra que la de un gran trabajo sobre campo, a base de innovar en todo lo relacionado con la viticultura.
El monovarietal que más me ha sorprendido si bien el Cabernet y Shiraz muestran signos evidenciales de su buena elaboración y calidad, este Petit Verdot además es un vino de raza, difícilmente encontrado en la península y de altura internacional.
No presenta excesos de nada es sofisticado, puro complejidad. Es como aquella mujer que una vez crees conocerla te vuelve a sorprender, si esperamos franqueza, este Petit Verdot no nos lo ofrecerá, porque tiene de todo y muy bien engarzado, hay que prestarle atención, hay que mimarlo y entonces será fiel, sin engaños.
Sus aromas están fortalecidos por un halo mineral de brea y sensaciones en su conjunto de piedra seca, el movimiento en copa lo agradece y empieza a desvelarnos aromas de esa receta que nos maravilla, notas de fruta negra -ciruelas- e higos con puntas de caramelo que recuerdan sin llegar a la pasificación con un componente esencial en los grandes -la frescura-, frescura frutal, frescura mineral y frescura balsámica, que acompaña en nariz y boca. ¡El gusto es nuestro! de comprobar como se desenvuelve con arrogancia fresca en boca, donde la rica acidez levanta el vino en perfecto equilibrio con el alcohol obteniendo una sensación de volumen alta, estructurado, sabroso, rico en matices especiados con taninos nobles y maduros y consolidados para dar placer, pura seda...

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Bernabeleva carril del rey 2007

Bodega: Bodegas de Bernabeleva
D.O./Zona: Madrid (Vinos de Madrid)
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: Garnacha
Viña de unos 75 años de edad, ladera con orientación sur, en la que aparecen unas 2,5 hectáreas de garnacha y media hectárea de albillo. La densidad de plantación es de 2000 cepas por hectárea. El suelo es de granito con escasa profundidad en la parte alta de la ladera y con algo más de profundidad en la parte baja, debido al arrastre del suelo por las lluvias. De los tres vinos de finca que elaboramos, este es el de la viña de maduración más tardía.
Elaboración: En bodega intentamos respetar al máximo las características de la uva, con maceraciones largas, por encima de 40 días y con el pigeage como técnica para mover el vino. Posteriormente lo pasamos a madera con sus lías, donde tiene lugar la fermentación maloláctica. Los vinos no se clarifican ni se estabilizan.
Precio: 22 euros


Fecha de cata: 11/11/2011
Decantado: no
Info de cata: color grosella, capa media, baja, brillante. Al principio cerrado, tarda un rato en mostrarse luego frutos rojos, taninos pulidos, bien de acidez. No esta mal, al final si me ha gustado, pero tampoco me ha emocionado y menos por ese precio, prefiero el Navaherreros..No se si ha sido mi botella, porque las criticas eran pero que muy buenas y me ha decepcionado. Intentaremos darle otra oportunidad, pero a la añada 2008

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Aalto 2008

Bodega: Bodegas Aalto (Roa)
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: Tinta fina
Elaboracion: Crianza de 23 meses en barricas en una proporción de 50% nuevas de roble francés y 50% de un año de roble francés y americano.
Precio aproximado: 25 euros
Puntuación Media Verema: 8,7
Calidad-precio Verema: 7.0

Fecha de cata: 5/11/2011
Decantado: vinturi
Info de cata: color picota, capa media alta. Nariz con fruta roja y algo de madera que no la enmascara. En boca muy rico, bien de acidez, bastante largo. Me ha vuelto a gustar

Notas de cata (Verema): Pablo Iñigo:Aspecto elegante en copa con un color cereza oscuro. Nariz potente, frutal y aromas a cremas, vainillas, tostados y frutos negros. En boca es algo achocolatado, muy frutal (frutos negros) y algun toque a regalices. Se mastica la fruta y está alegre y de paso fácil y largo postgusto. Acertado

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Andre clouet brut grande reserve

Bodega: André Clouet
D.O./Zona: Champagne AOC
País: Francia
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12%
Varietales: 100% Pinot Noir
Elaboración: André Clouet Grande Réserve se elabora únicamente con Pinot Noir, es un Blanc de Noirs, un vino blanco hecho con uvas tintas. Es su cuvée básica y mezcla diferentes añadas. Su crianza es de 36 meses.
Precio aproximado: 28 euros

Fecha de cata: 4/11/2011
Decantado: no
Info de cata: el tapon tarda en recuperar la forma, bastante deposito en la base, nos asustamos, pero el champagne estaba bien, luego acabo recuperando la forma. Color amarillo oscuro, un pelin de reflejos rojos, como cuando echas un blanco en una copa en la que has tomado un tinto, sin envinar. Burbuja pequeña, nariz rica, algo de levadura, pero no del nivel de los Ruinart. En boca, pese a que a Iñi al principio le parecia acido, no lo era. Rico.

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Psi 2009

Bodega: Dominio de Pingus- Aranda de Duero
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Tinta fina
Elaboracion: Envejecido en barricas de roble de segundo y tercer año.
Precio aproximado: 28 euros
Puntuación Media Verema: 8,3
Calidad-precio Verema: 4.0

fecha de cata: 4/11/2011
decantado: vinturi
info de cata:  muy rico, me ha gustado mucho mas que el 2007 que habiamos tomado hace tiempo. Color picota, capa alta. Nariz potente, frutos rojos maduros. En boca potente, bastante largo, taninos muy pulidos, muy rico.

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