El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

As Sortes 2009

>> miércoles, 7 de diciembre de 2011

Bodega: Bodegas Rafael Palacios (A Rúa)
D.O./Zona: D.O. Valdeorras
País: España
Tipo de vino: Blanco con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: Godello.
Elaboracion: Fermentación en barricas de roble francés de 500 litros y posterior estancia en sus lías durante 8-9 meses.
Precio aproximado: 28 euros (en Makro de liquidacion por menos de 20)
Puntuación Media Verema: 8,7
Calidad-precio Verema: 8.0

Fecha de cata: 7/12/2011
Decantado: no
Info de cata: color amarillo paja, brillante. En nariz, empezo un poco cerrado, pero luego fue abriendose y no paro en toda la cena, espectacular. Aromas de fruta blanca y muchisimas cosas mas que no supe identificar, pero realmente interesante nariz. En boca al principio me descoloco porque esperaba mas cuerpo, menos acidez, pero poco a poco fue mostrandose y realmente estuvo riquisimo con los percebes, la lubina y con el queso. En boca mas fruta, algo de acidez, la justa, un pelin de amargor y muy, muy rico, largo.. Nos ha gustado mucho. Viva Valdeorras y la Godello!

Notas de cata (Verema):
Paco Higón: Mi primera cata de esta añada.... elegida mejor vino blanco del Año 2010 en la última edición de los premios Verema. Bonito color dorado brillante. Vuelve la sobriedad extrema y la mineralidad. En boca tiene buen ataque, con los amargos justos, excelente acidez, y marcadas notas vegetales, matices minerales y notable longitud. Cuerpo medio y buena estructura. Creo que le vendrá bien la botella.... y vista la experiencia con añadas precedentes no hablo de meses... sino de 1 o 2 años.
Diego Descorche: ¿Quieren un vino de volumen, grasa y exuberancia? Pidan As Sortes de añada par.
¿Quieren un vino minaral, sobrio y de gran longitud? Pidan As Sortes de añada impar.
No falla.
Y este va por el camino del 2005 como vino muy muy completo aunque más contenido.
Lo iremos viendo poco a poco.

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