Beldui Sancti Victoris et Sancti Jacobi Brut Nature

Bodega: Beldui
D.O./Zona: D.O. Arabako Txakolina
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: Hondarrabi Zuri
Elaboración: Método tradicional Champagnoise
Precio aproximado: 15 euros

Fecha de cata: 9/3/2012
Decantado: no
Info de cata: color dorado con reflejos verdosos, burbuja gorda al servir, luego media. Al dia siguiente sigue teniendo. En nariz intensidad media, inicialmente un olor que me gusta bastante (debe ser la pizarra que dice Parker) aunque luego va atenuandose. En boca excesiva acidez para mi gusto, no me acabo de convencer, demasiado caro.



Nota de Cata de Parker, que le da 90 puntos (un poco demasiado para mi): Es un vino espumoso a partir de la uva principal Txakoli, Hondarribi Zuri. Su nariz revela aromas de pizarra / mineral, flores de primavera, los cítricos y el melón. En boca tiene excelente volumen, acidez viva, un nervioso paladar equilibrado. Es una combinación ideal para almejas y ostras.

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Eugenia - Txomin Etxaniz

Bodega: Etxaniz Txakolina S.L.
D.O./Zona: Otra - Otro país
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12%
Varietales: 100% Hondarribi
Elaboracion: 15 meses de crianza en botella
Precio aproximado: 16 euros
Puntuación Media Verema: 7,0 
Calidad-precio Verema: 5.0

Fecha de cata: 7/10/2011
Decantado: No
Info de cata:  Color amarillo claro, con burbuja grande al principio aunque después más pequeña y muy abundante. En nariz rico, no muy intenso y en boca entra muy suave, quizá poco sabor.Está bastante rico, de hecho me gusta más que la mayoría de los cavas normales, aunque el precio me parece un poco caro.

Notas de cata (Verema):
Ayerbe: Amarillo pajizo limpio con burbuja no muy fina y abundante. Nariz intensa, vegetal con aromas a fermentación, pastelería, frutos secos e hinojo. En boca es fresco, graso con buena acidez y su vez un poco gaseoso.

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Itsasmendi nº7 2010

Bodega: Bodega Itsasmendi
D.O./Zona: Bizkaiko Txakolina
País: España
Tipo de vino: Blanco con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Precio aproximado: 12 euros
Puntuación Media Verema: ND
Calidad-precio: ND
Varietales: 80% Hondarribi Zuri 20% Riesling
Elaboracion: Se elabora solo los años especiales, cuando los parámetros analiticos lo permiten. Madurado 12 meses con sus lías, se realiza la crianza en depósito para lograr un txakoli con más estructura, volumen y sensación de untuosidad y grasa.

Fecha de cata: 7/10/2011
Decantado: No
Info de cata: Me encanta este txakoli que no lo parece.Mucho menos ácido que los txakolis habituales, tiene un color amarillo más intenso, en nariz más potente y complejo. En boca es un vino con cuerpo, goloso, equilibrado..Me gusta mucho. Por lo que comentan en la bodega es un vino que en botella puede crecer todavía unos años y haciendose la riesling más importante. Creo que compraré alguna para guardar.

En la página de la bodega:Itsasmendi nº7

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Itsasmendi nº7 2008

Bodega: Bodega Itsasmendi
D.O./Zona: Bizkaiko Txakolina
País: España
Tipo de vino: Blanco sin crianza
Graduación (vol): 13%
Precio aproximado: 10 euros
Puntuación Media Verema: ND (8,7 el 2006)
Calidad-precio: ND (5 el 2006)
Varietales: 80% Hondarribi Zuri 20% Riesling
Elaboracion: Se elabora solo los años especiales, cuando los parámetros analiticos lo permiten. Madurado 12 meses con sus lías, se realiza la crianza en depósito para lograr un txakoli con más estructura, volumen y sensación de untuosidad y grasa.

Fecha de cata: 13/8/2010
Decantado: No
Info de cata: Espectacular, me encantó, no me parecía txakoli, mucho menos ácido, con más cuerpo, más complejo y para mi muy rico. Sólo me tomé 2 copas, así que habrá que coger alguna botella para catarlo mejor. Me gustó tanto que me decidió a poner una reseña aunque solo sea para recordarmelo.

Notas:
Nota de cata en Aprendeacatarvino.

Noticia en la página del Gobierno Vasco:
El txakoli Itsasmendi nº 7 de 2008, de la D.O. Bizkaiko Txakolina, ha conseguido el máximo reconocimiento otorgado a un txakoli, el Bacchus de Oro, en el IX Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, celebrado en Madrid entre los pasados 12 y 16 de marzo. Además, dos creaciones de esta bodega de Gernika han recibido otros galardones: Bacchus de Plata al dulce Itsasmendi Urezti de 2006 y otro Bacchus de Plata al joven Txakoli Itsasmendi de 2009.

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