El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Alonso Quijano 2009

>> miércoles, 5 de septiembre de 2012

Bodega: Niepoort Vinhos
D.O./Zona: Douro
País: Portugal
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales:Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz,Tinta Amarela, Tinto Cão y otras.
Elaboracion:The fermentation occurred in stainless still vats, with 8 to 15 days of total skin contact. Ageing 12 months in french oak casks (20%) Stainless steel (80%).
Precio aproximado:10 euros


Fecha de cata: 5/9/2012
Decantado: Vinturi
Info de cata: Despues de leer algun articulo sobre Dirk Niepoort en elmundovino, tenía ganas de probar alguno de sus vinos y a pesar de que son los Oportos lo que le han hecho famoso, decidí probar este vino seco, de curiosa etiqueta, diferente para cada pais (que por cierto no me gusta demasiado por las alusiones a F. Alonso que me da mucha pereza). Según otro articulo de elmundovino, el objetivo de Dirk en este vino no es hacer el mejor vino del mundo, sino "Quería hacer un vino sin demasiado alcohol, no demasiado afrutado, ni demasiado oscuro ni dulce. Quería hacer un vino un poco más austero, pero que no fuera agresivo, y con mucho frescor, buena acidez... El mensaje no era 'el mejor vino del mundo', sino 'un vino divertido de beber'". Además la idea era hacer un vino barato, al menos en comparación con el resto de los vinos que hace. Creo que la definición de lo que quería conseguir es precisamente la de este vino, un vino fácil de beber, no es complejo, pero si que está rico y la verdad que el segundo día mejor aún. El siguiente paso será uno de sus oportos, aunque es otro desconocido mundo que requiere estudio..

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