El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.
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Luddite Shiraz 2005

>> sábado, 24 de septiembre de 2011

Bodega: Luddite Wines (Western Cape)
D.O./Zona: Walker Bay
País: Sudáfrica
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: Shiraz
Elaboracion: 12 meses de crianza en barricas de francés Allier 90%, roble americano 5% y roble hungaro 5%. 25% nuevas y resto de 2º, 3º y 4º uso.
Precio aproximado: 25 euros
Puntuación Media Verema: 9,0
Calidad-precio Verema: 7.8

Fecha de cata: 24/9/2011
Decantado: Vinturi
Info de cata: color picota, capa alta. En boca mineral, algunas decían que olía al final de los caracolillos..En boca intenso, taninos pulidos, estaba rico, bastante rico, la verdad. Aunque por el precio ya puede, máxime a los 40 euros que lo venden aqui. Desde luego para ser el mejor syrah del mundo le queda...

Notas de cata (Verema):
Javier46: cereza picota, capa alta , borde cardenalicio, espejo limpio, sin lagrima.
Nariz reducida ( a pesar de estar abierto dos horas y luego decantado) con establo, olor animal sobre fondo de cuero. Mas tarde frutas negras y rojas, con pimienta, vainilla, tierra humeda, sotobosque y un fondo mineral muy en ultimo plano
Entrada en boca plena, redonda, con taninos presentes al final del trago. Sabor intenso frutal con postgusto amargoso ligero

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Wildekrans Pinotage Barrel Select 2008

Bodega: Wildekrans Estate
D.O./Zona: Bot River, Walker Bay Ward
País: Sudáfrica
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: Pinotage
Elaboracion: Viñas de 16 meses. Hand picked at 27 degrees balling February 2008.After early morning harvest, cool grapes are brought into the cellar and then undergo cold maceration for 3 to 4 days to extract soft tannins and ripe fruit flavours before allowing fermentation to begin. Throughout vinification handling was kept to a minimum to ensure that true fruit flavours were retained. 80% of this wine was matured in medium toasted new French Oak barrels and 20% in American Oak barrels
Precio aproximado: 14 euros
Puntuación Media Verema:--
Calidad-precio Verema: --


Fecha de cata: 24/9/2011
Decantado: Vinturi
Info de cata: color rojo, capa media,baja, poco cuerpo, bastrante transparente. Al principio cerrado en nariz y boca, una hora después mucho mejor. En cierta medida me recuerda a los riojas, frutos rojos, toques de madera, taninos pulidos, un vino más bien elegante, no excesivamente potente. Al  final bastante rico.

Nota de cata (propia bodega):
From low-yielding vineyards, matured in small oak barrels. This wine shows plummy fruit and spicy wood aromas on the nose. The palate is fresh and fruity with silky tannins and a long pleasing aftertaste.

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