El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Naiades 2008

>> lunes, 4 de junio de 2012

Bodega: Bodegas Naia
D.O./Zona: D.O. Rueda
País: España
Tipo de vino: Blanco Crianza
Graduación (vol): 13%
Varietales: Verdejo 100%
Elaboración: cinco meses en barricas nuevas de Allier
Precio: 21 Euros

Fecha de cata: 4/6/2012
Decantado: no
Info de cata: el Naiades ha sido el primer vino en nuestra nueva casa. Es el hermano mayor del Naia, bodega fundada por el grupo Orowines y que tras las desavenencias dentro del mismo, ha acabado en manos del grupo del empresario Manuel Jove, junto con la bodega Cenit, aunque se ha mantenido el eologo, Manuel Calleja. Vino de parcelas con suelos de arena que han permitido sobrevivir a las viejisimas vides a la filoxera. Color amarillo dorado, intenso, brillante. En nariz muy rico, intenso y complejo, no ha parado de evolucionar en las 24h que ha estado abierto. Pese a la barrica, para mi predominio de la fruta, algun toque de mineralidad, muy rico, lo mejor del vino, como he leido por ahi vino de copa larga o como dice e la botella un vino para reflexionar, mirando al mar mejor todavia, mindful drinking. En boca bien de acidez, de nuevo la fruta y el mineral, un poco demasiado amargo al final, aunque a medida que pasa el tiempo se modera el amargor. Me ha gustado mucho, sobre todo en nariz, para oler y oler...tal vez no le venga mal decantarlo si no tienes mucho tiempo para que evolucione abierto. Mejor no excesivamente frio.

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