Bayanus 375 Brut Nature Reserva 2008

Bodega: Agustí Torelló Mata
D.O./Zona: D.O. Cava (Catalunya)
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 11,5%
Variedades: Macabeo 40%, Xarel·lo 30%, Parellada 30%. Cepas viejas de más de 30 años de poco rendimiento y gran concentración de aromas.
Elaboración: coupage especial de fermentación lenta tradicional en depósitos de inoxidable a temperatura controlada 14 °C. Segunda fermentación en la misma botella de 37,5 cl. Crianza mínima 24 meses.
Precio aproximado: 8 euros

Fecha de cata: 31/7/2012
Decantado: No
Info de cata: ya tenia ganas de probar este cava que solo se hace en formao 3/8 y que ahora me encaja tan bien, para uno solo perfecto, incluso para 2 un dia tranquilo para cenar. Color amarillo intenso, burbuja abundante y muy fina, que sube rapida. Nariz de intensidad media, mas fruta que bolleria, agradable. En boca amargor contenido y compensando con buena acidez, rico. Me ha gustado bastante y buena RCP, repetiremos para una celebracion solitaria o para cena tranquila.

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Agusti Torello Mata Gran Reserva 2007 Barrica

Bodega: Agustí Torelló Mata
D.O./Zona: D.O. Cava (Catalunya)
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12%
Variedades: Macabeo 100%
Elaboración: Una parte de Macabeo fermenta en barrica de roble francés "Tronçais" durante 6 meses. Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 30 meses.
Precio aproximado: 15-16 euros en Makro

Fecha de cata: 22/6/2012
Decantado: No

Info de cata: Me ha encantado este cava las dos veces que lo he tomado y las dos veces ha tenido muy buena acogida también entre el resto. Color dorado claro, burbujas abundantes y finas. En nariz intensidad media, fruta, bollería y en boca muy rico y agradable, acidez y amargor compensados, muy rico. Repetiré sin duda.

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Agustí Torelló Mata Gran Reserva 2006

Bodega: Agustí Torelló Mata
D.O./Zona: D.O. Cava (Catalunya)
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12,5%
Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Elaboración: La crianza se realizó durante un mínimo de 36 meses en rima en las cavas
Precio aproximado: 13 euros

Fecha de cata: 25/6/2011
Decantado: No
Info de cata: Me ha gustado mucho este cava, con buena RCP. Muchas burbujas aunque un poco grandes, en nariz fruta y en boca muy agradable y fresco, sin los amargores y acidez que hacen que no suelan gustarme los cavas. Muy rico y con una cosa que no entiendo porque no llevan todos los champagnes y cavas: la fecha de degüelle.

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