Baltasar Gracian Expresión 2007

Bodega: San Alejandro (Zaragoza - Miedes )
D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: 53% Garnacha (Viñedos de entre 50 – 70 años), 28% Syrah (15 años), 19 Tempranillo (20 – 40 años).
Elaboracion: Cada variedad fermentó separadamente para conseguir el carácter varietal perfecto. De 20 a 25 días de fermentación a 24 ºC – 26 ºC.Maceración durante casi 1 mes y fermentación maloláctica en barrica.6 meses en barricas francesas (Nevers, Vosges y Allier)
Precio aproximado:10,90 euros
Puntuación Media Verema: 8,4
Calidad-precio Verema: 7,0


Fecha de Cata: 18/12/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: Color granate, capa media, poca lágrima, transparente. En nariz al principio muy poco expresivo, después (bastante despues) se abre y si que es potente. el punto fuerte creo que es la boca, potente, taninos muy pulidos, entra muy suave, buena acidez. Al principio no me convenció, al final rico.

Nota de Cata (Verema):
Pablo Iñigo:En copa cereza violeta. Nariz cerrada al prinicipio pero muy potente despues. Cacao fuerte, chocolate y frutos rojos y negros potentes. Madera suave. En boca es sobre todo achocolatado, frutal y terroso. Buena RCP, 10-11 euros

Nota de cata (Bodega):
Extraordinaria intensidad de fruta con tonos balsámicos. La combinación de estos 3 tipos de madera contribuye a un coupage de alta concentración de fruta con elementos maduros y toques a cuero. Alcanzando a su vez un vino color rojo rubí estructurado y de largo post-gusto.

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Baltasar Gracian Garnacha Viñas Viejas 2008

Bodega: San Alejandro (Zaragoza - Miedes )
D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Precio aproximado: 6,8 Euros
Puntuación Media Verema: 8,0   
Calidad-precio Verema: -
Varietales: garnacha
Elaboracion: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días a 28–30ºC.Después de la fermentación maloláctica permanece en barrica 10 meses (70% barrica americana – 30% barrica francesa)

Fecha de cata:  23/10/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: El primer dia me venían recuerdos de tierra húmeda, a pesar del vinturi e incluso con un rato de aireación, la verdad es que no me acabó de convencer. Sin embargo, al día siguiente estos olores se habían ido y quedaba un vino más que agradable, sobre todo para el precio. En nariz bien y en boca, amable, con toques minerales. No esta mal, aunque al menos esta botella no me ha parecido para tanto como lo ponen.

Notas de cata (Verema):
PedroCorraquino: Impresionante. Especias, flores y buquet de hierbas finas, muy sencillo, fresco, cubierto de fruta con un fondo licorizado. Agradable

Nota de cata de la bodega:
Color rojo cereza picota. Aromas a frutas del bosque y frutas rojas.
Su intensidad aromática proporciona destellos de tonos minerales recogidos en un toque de madera limpia. Sabroso en boca con una concentración intensa a fruta y tonos tostados que dejan un recuerdo persistente y equilibrado.

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Las Rocas de San Alejandro Viñas Viejas 2007

Bodega: San Alejandro
D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14.5
Varietales: Garnacha
Elaboracion: Crianza 10 meses, 60 % roble americano/40 % roble francés
Precio aproximado: 11
Puntuación Media: 8.9
Calidad-precio: 8.5

Fechas de cata: 28/6/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: Muy rica esta garnacha, potente, con cuerpo, madera, pero taninos maduros, entra bien, anima a seguir bebiendo. Toque mineral, pero sin ser excesivo, la madera tambien en su justa medida,  dejando espacio a la fruta,acidez correcta. Rico

Notas de cata (Verema)
Pingus 04: Color cereza picota muy cubierto, ribete violáceo con poderosa lagrima que tinta la copa. En nariz despues de 1 hora de oxigenación, coktail de frutas casi en licor y abundantes especias, notas minerales y florales con toques a cacao y regaliz. En boca entrada con caracter y de amplio recorrido, rebosa buena fruta con una pronunciada acidez que le aporta agradable frescor, golosa mineralidad con suaves tostados de su crianza, sabroso final con buena persistencia.

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