El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Regina Vides 2005

>> sábado, 19 de junio de 2010

Bodega: Hermanos Sastre
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14,5
Varietales: Tinta fina
Elaboracion: Cultivo artesano, sin hervicidas, ni pesticidas.18 meses en barrica francesa nueva
Precio aproximado: 55 Euros (en distribuidor)
Puntuación Media: 9.2
Calidad-precio: 5


Fecha de cata:19/6/2010
Decantado: Si, en decantador y luego vinturi.
Info de cata: espectacular, sin palabras, la amplitud y persistencia en nariz y en boca es increible y va aumentando a medida que pasa el tiempo, la última copa de lo mejor que he bebido en mi vida. INCREIBLE, aunque claro, vale una pasta. Muy complejo, estructurado, pero elegante, taninos muy pulidos, un poco de alcohol en algunos momentos, madera justa, en absoluto excesiva.Merece cada uno de los 95 puntos Paker. A ver como está la botella del 2003 que compré de rebajas en el Makro, ya cuento los dias, aunque para esta esperaremos a Cris. Iñi, tu que piensas?

Notas de cata (Propia bodega)
Intenso color cereza y tonos violaceos.
En nariz complejo y persistente. La madurez de la fruta se aprecia en los olores frutales, cafe torrefacto y especias.
En boca potente, sabroso, elegante y muy frutal. Bien armado en cuerpo con amables taninos.

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