El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

4 Kilos 2007

>> sábado, 5 de febrero de 2011

Espectacular Etiqueta!
Bodega: 4 Kilos vinícola (Baleares - Felanitx (Mallorca))
D.O./Zona: Mallorca (Vino de la Tierra)
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: 40% Callet y Fogoneu, 10% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon
Elaboracion: 14 meses en roble frances
Precio aproximado: 27 euros
Puntuación Media Verema: 9,1
Calidad-precio Verema: 7,2




Fecha de cata: 5/2/2011
Decantado: Vinturi
Info de cata: En nariz rojo picota, capa alta, profundo. En nariz muy rico, potente, como decía Esti "chocolate", mucha fruta. en la boca taninos potentes, aunque bastante pulidos ya. Vino concentrado, potente, persistente,.. muy rico.

Notas de cata (Verema):
Bilbis:
Felicidades por la modestia, por el vino con tan bajo presupuesto, por la etiqueta, por la modestia, por la diferencia , pq demuestran que no son imprescindibles cepas muy viejas o decirnos que lo son, para hacer un vino concentrado y magnífico.De color picota y ribete azulado en nariz es penetrante, persistente y equilibrado. Maravillosos toques tostados, cacaos, canela, especias, sobre un fondo compotado, fruta negra, licoroso. Su boca es cálida, untuosa, voluminoso, pero fino, pulido. Sorprendente retrogusto tostado, largo, goloso, apetecible, no cansa, con personalidad.
Pingus04: Color rojo picota cubierto, ribete violáceo con abunsante lágrima de caida lenta.En nariz intenso aroma a frutas rojas, notas florales y minerales con recuerdos a tostados de buena madera bajo un fondo balsámico.
En boca entrada consistente y amplio recorrido, afrutado con una acidez algo marcada sin molestar, final con leve astringencia con grata persistencia.
Precio: 25 €. Etiqueta y corcho Geniales.

Bodega: 4 Kilos Vinícola
Francesc Grimalt y Sergio Caballero son los dos socios de esta bodega que elabora vinos bajo la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Mallorca con pasión y ambición por la calidad sin necesidad de grandes inversiones económicas: '4 kilos' responde a los 4 millones de pesetas de la modesta inversión inicial.

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