El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Phillipe Alliet Chinon Vielles Vignes 2008

>> domingo, 14 de agosto de 2011

Bodega: Domaine Philippe Alliet
D.O./Zona: Chinon A.O.C. (Loira)
País: Francia
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: 100% Cabernet Franc procedente viñas viejas de Chinon, en Touraine.
Elaboracion: Desconocida, Philippe Alliet elabora sus vinos desde 1985.
Precio aproximado: 24E
Puntuación Media: -
Calidad-precio: -

Fecha de cata:14/8/2011
Decantado: Vinturi
Info de cata: Color rojo, con algún reflejo tirando a morado, capa media alta. En nariz cierto olor animal, a cueros que aunque se fue atenuando no gustó. A mi si que me gustó el vino, en nariz me pareció bastante complejo e intenso y en boca muy suave, sedoso. Entraba bastante bien y si que era relativamente persistente.Por ese precio creo que prefiero otros. Se supone que envejece bien, tal vez le hubiesen venido bien algunos añitos más.

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