El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Ribas Negre 2009

>> lunes, 8 de agosto de 2011


Bodega: Ribas (Consell)
D.O./Zona: Mallorca (Vino de la Tierra)
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13%
Varietales: 60% mantonegro, 20% syrah, 15% cabernet sauvignon y 5% merlot
Elaboracion: 10 meses en barricas
Precio aproximado: 12 euros
Puntuación Media: 8,0
Calidad-precio: 8.5

Fecha de cata: 8/8/2011
Decantado: No
Info de cata: fase visual, ni idea, no veo con las velas..en nariz potencia media, un poco verde, pero rico. En boca, entra suave, no demasiado cuerpo..Estaba rico, pero sin más, bien para acompañar la comida.

Notas de cata (Verema):
Paco Higón: Picota granate vivo y cubierto. Tiene una nariz de buena intensidad, perfumada, con buena definición, fresca, con toques de fruta roja, toques especiados, algunos recuerdos lácticos y algo de vainilla. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, buena acidez y buen recorrido. Tiene unos taninos presentes pero sedosos.

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