El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Usatges 2006

>> domingo, 8 de agosto de 2010

Bodega: Costers del Siurana
D.O./Zona: D.O.Q. Priorat
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: Garnacha, Tempranillo,Cariñena y Cabernet Sauvignon
Elaboracion: 12 meses en barrica de roble francés de segundo año
Precio aproximado: 17 euros
Puntuación Media Verema: 7,8 (para mi esta infravalorado)
Calidad-precio Verema: 7,0

Fecha de cata: 8/8/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: el segundo que tomamos de los traidos del Priorat, después del Clos Petó que había dejado el listón bien alto. A mi este me gustó más, está algo más pulido (supongo que en parte por los 2 años de botella más que tiene), menos agresivo aunque tambien con algo menos de cuerpo. En nariz me gustó mucho, potente y complejo. En boca también rico, potente pero sin aristas, más domado (creo que es de los que Mikel catalogaría como "de los que no rascan") y largo.. Me ha gustado, para mi está infravalorado en Verema.

Notas de Cata (Verema):
Germans Ibor:VISUAL: Color picota granatoso de capa media - alta.
OLFATIVA: Media intensidad, típico Priorat aunque nos falta mineralidad, balsámicos y notas frutales, destacan notas a hierbas aromáticas, mentolados y eucaliptos, la frtua negra muy madura. Notamos poca crianza, quizás alguna especie dulce. Se vuelve golosina.
GUSTATIVA: Buen ataque y entrada, paso ligero y aterciopelado, muy mentolado, buen equilibrio y acidez, quizás un pelín corto. Parece un caramelo de eucaliptus ya que te abre las fosas nasales.

Nota de Cata (Decantalo):
Cata a la vista
Color ciruelas rojas muy cubierto.
Cata en nariz
En nariz, muy afrutado, notas de casís, y un final ligeramente mineral que denota el tipo de terruño (Pizarra‐llicorella).
Cata en boca
En boca, es fresco, muy estructurado, complejo y con un final agradable y persistente.

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