El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Dominio de Atauta 2006

>> jueves, 26 de agosto de 2010

Bodega: Dominio de Atauta
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14,8%
Varietales: 100% Tinta fina
Elaboracion: Crianza en barrica
Precio aproximado: 26E
Puntuación Media Verema: 8,6
Calidad-precio Verema: 7,0

Fecha de cata:26/8/2010
Decantado: No
Info de cata: Vino muy,muy rico. Como diría Cris, de los Ribera que me gustan. Costó un poco que el pobre encontrara su punto porque nos lo sacaron excesivamente caliente y como encima estabamos en la terraza y hacia casi 30º al sol hubo que andar jugando con la cubitera y pasa lo que pasa: ahora caliente, ahora demasiado frio,... Aun asi, la verdad es que a pesar de todo paso la prueba. Es potente, con fruta y madera justa, no excesiva. Es complejo en nariz, largo y sabroso en boca, relativamente buena acidez, aunque al principio me parecio un poco astringente. Muy rico, y que repitieramos lo dice todo.

Notas de cata(Verema):
Pibe2000es:Realmente un gran vino, complejo, potente, amplio, con mineralidad y mucha estructura, potencia y carga frutal. La madera se irá integrando cada vez más y los taninos puliendo con el tiempo, pero ya esta para beberse los floreros.
Color de capa alta, picota intenso.
En nariz salen notas frutales negra y roja muy intensa, toques de grafito, minerales, torrefactos, tostados, regaliz e incluso notas florales.
En boca es elegante pero potente, amplio, de buen ataque y paso por boca. Muy frutal, pleno. Final largo. Los taninos y la madera algo presentes pero rico, rico.

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