El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Clos Mogador 2007

>> viernes, 14 de mayo de 2010


Bodega: Clos Mogador SCCL
D.O./Zona: D.O.Q. Priorat
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14.5
Precio aproximado: 45E (En Barcelonavinos),
Puntuación Media Verema: 9.5
Calidad-precio Verema: 8.5
Varietales: 22% Cariñena, 40% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, 18% Syrah. Plantadas en montañas entre 350m de altitud aprox.
Elaboracion: 18 meses en barricas de roble de 300 litros (70% nuevas y 30% de 2º vino) de los mejores bosques de Europa. Embotellado en junio de 2008.

Fecha de cata: 14/5/2010
Decantado: Si, 3 horas antes
Info de cata: Espectacular  en nariz y boca, complejo, potente pero elegante, largo... una maravilla, probablemente el mejor vino que he bebido.

Notas de cata (Verema):
AntoDavila:Color picota oscuro con borde violeta.
Aroma de muy buena intensidad a frutos licorosos, frutos rojos y negros muy maduros, minerales, flores, vainilla, chocolate, ahumados. Con el paso del tiempo oxigenándose salen también canela, pastelería, toques de maderas y balsámicos, la nariz maravillosa sobre todo por su complejidad y su expresividad.
En boca es sabroso, el paso de boca con buen equilibrio, aunque logicamente muy falto de botella, taninos nobles, muy bueno el retronasal y la estructura, el final largo y con mucha persistencia frutal y a minerales.
La nariz magnifica la califico con un 9,5. La boca aún le quedan unos añitos en botella para que acabe de redondearse.
GermansIbor: EXCEPCIONAL. Este vino es de aquellos en el que hacer una nota de cata convencional no tiene sentido, no se puede tener prisa para catarlo, es un estado de ánimo. Catado con tres horas de decantación, aún no se expresa con toda su fuerza, agitándolo un poco más y aireándolo un rato, con un color casi negro y borde violáceo, una intensidad extraordinaria completísimo y complejo, con un fondo mineral siempre presente desde su primera aproximación en nariz hasta la última, que ha sido después de 7h abierto, cada vez que movemos la copa se expresa de forma diferente, evolución excelente dándonos de todo, frutas, flores, balsámicos, especiados, torrefactos, regalices….y el fondo mineral. En boca una delicia, fastuoso, amplísimo, sabroso, exquisito, contundente y elegante, ya maduro, frutal, parece que se puede masticar gran volumen…gran persistencia y acidez que nos está diciendo la longitud del vino, nos ha emocionado. Se puede disfrutar ya de él y a lo largo de muchos años.

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