El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Domaine Combier 2008

>> viernes, 1 de octubre de 2010

Bodega: Domaine Combier
D.O./Zona: Crozes Hermitage (Ródano)
País: Francia
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 12,5%
Precio aproximado: 18 euros (Arane)
Puntuación Media Verema: 8,8
Calidad-precio Verema: 5,5

Varietales: Syrah
Elaboración: 25 días en tanques de acero inoxidable, 12 meses en barricas de roble nuevo. Mezcla de los 3 terroirs después de probados.


Fecha de cata: 1/10/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: Muy diferente, mineral, muy mineral (alguna decia que le recordaba al betadine y otra que sabía salado). A mi me recordó al Goliardo Loureiro de Raul Perez. Si que me gustó, sobre todo cuando pasaron 30 minutos desde abierta. Sólo 12,5 grados, no demasiado cuerpo y cierta acidez, entra solo. A mi me gustó bastante tanto la nariz como la boca, sobre todo por la RCP.

No he encontrado notas de cata.

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