Valtuille Cepas Centenarias 2005

Bodega: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
D.O./Zona: D.O. Bierzo
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: Mencia.
Elaboración: Viñas centenarias, algunas prefiloxericas, en suelos pizarrosos, en pendiente a 600m. Se han envejecido en barriles de roble frances, un 30% nuevos.
Precio aproximado: 27,95 en BM (el precio normal es superior)
Puntuación Media Verema: 9,2
Calidad-precio Verema: 7,3

fecha de cata: 27/11/2010
Decantado: Vinturi al decantador.
Info de cata: lo tomamos después del Alonso del Yerro, después de 2 horas decantado. Es un gran vino, potente, elegante, complejo, mineral, que no para de evolucionar según pasa el tiempo, una maravilla, sobre todo si no se puede comprar a este precio especial, a su precio normal es un poco caro. Parker le dió 93 puntos a esta añada.

Notas de Cata (Verema):
Pingus04:Color cereza picota muy intenso de capa alta, ribete granatoso con abundante y llamativa lágrima densa que colorea la copa.
En nariz despues de media hora abierto, roble tostado con fruta negra muy madura, notas minerales, balsámicas, especiadas con leves toques a cuero y licor.
En boca potente y carnoso, un vino redondo que llena la boca con un buen brote de frutas y agradable rastro mineral, bien estructurado y de acidez algo viva, maduros y sabrosos taninos, largo final con rica persistencia mineral.
JavierBB:Abierto y sin decantar bebido en espacio de unas dos horas, suficiente para disfrutar de las virtudes de este vino.
Vista: Impresionante color picota muy vivo, ribete granatoso, de capa muy alta y lagrima abundante y lenta que tiñe la copa.
Nariz: Explosión de sensaciones, de muy buena intensidad, inicialmente no aparece la fruta por ningún lado, muy cerrado, pero según avanza el tiempo, muestra todo su potencial, futa negra madura, muy mineral, balsámico, tostados, especiados….
Boca: Impresionante entrada en boca, taninos todavía presentes, muy buena acidez, muy carnoso, llena la boca por completo, retrogusto mineral y postgusto largo.
Madre mía donde llegará este vino cuando se acabe de pulir……