El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Pesquera Crianza 2006

>> sábado, 3 de abril de 2010

Bodega: alejandro Fernandez
D.O./Zona: Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14
Varietales: Tempranillo
Elaboracion: 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.
Precio aproximado: 15E
Puntuación Media Verema: 8.0
Calidad-precio Verema: 5.0


Fecha de cata:3/4/2010
Decantado:Vinturi
Info de cata: Ribera facil de beber, rico, tipico crianza de Ribera, mas interesante que el Resalso que tomamos en la misma comida (aunque también vale más del doble), sin nada especial ni en boca ni nariz. Acompañaba bien al cordero asado.

Notas de cata (Verema):
Wyllis:
Es un vino que me gusta bastante aunque esta un poco rebelde todavia con unos taninos vivos y en fase de moldeación. Sin duda ese punto tánico que presenta se suavizara con tiempo en botella.
Se presenta con un color rojo picota cubierto, muy brillante como corresponde a su juventud, de lágrima fina y capa alta.
Los aromas son de buena intensidad y complejos, apreciandose en primer término frutas del bosque maduras, con notas minerales, toffes, especias como clavo, vainilla y un fondo de madera perfumada.
En boca tiene buena entrada, equilibrado, goloso, con apreciación frutal, mineralizado, acidez correcta y taninos marcados y un final largo.
Buena relación calidad-precio.
Pedro Carroquino: Color y nariz bien, tradicional, moderno, con notas de mucha fruta roja, cedros suaves, tabacos y ciruelas. Bastante duro en boca donde se clava como una estaca.Final medio y persistencia tánica.

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