El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Marques de Casa Concha Merlot 2007

>> viernes, 22 de enero de 2010

Bodega: Concha y Toro
D.O./Zona: DO Peumo
País: Chile
Tipo de vino: Tinto Crianza
Graduación (% vol): 14.5
Precio aproximado: entre 10 y 15 Euros
Puntuación Verema: --
Calidad-precio Verema: --
Varietales: Merlot.
Elaboracion: 18 meses en barricas de roble francés nuevas (36%) y y 2do uso (64%).

Fecha de cata: 22/1/2010
Decantado: Vinturi
Info cata: Lo tomamos como entrante junto con unas croquetas de bacalao y una ensalada de bacalao, piquillos y anchoas. Nos gustó a los 4 (Esti, Iñi, Cris y a mi) y nos recordó claramente a los vinos chilenos, pero a los que "nos gustan". Un feliz reencuentro con el Merlot. Una buena nariz y aunque la persistencia no era muy larga, en boca era agradable y con un buen equilibrio entre fruta y madera, ligeros toques a madera pero agradables. Como resumen, un buen vino chileno no muy caro. Como no hay notas de cata en Verema, adjuntamos la del productor.

Notas del ENÓLOGO:  Rojo oscuro y profundo. Un tinto opulento y bien equilibrado, a la vez que musculoso. Complejas capas de grosella, especias, frutos del bosque y ciruela. Sus tonos a roble vainillado y moca agregan una agradable dimensión. Aunque de momento se siente tánico, es un vino que tenderá a evolucionar; ya se percibe una incipiente complejidad que nace de su centro dócil, firme y sereno.

0 comentarios:

Publicar un comentario

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP