El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Finca Villacreces 2005

>> sábado, 30 de enero de 2010

Bodega: Finca Villacreces
D.O./Zona: D.O. Ribera de Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14
Precio aproximado: 19E
Puntuación Verema: 9
Calidad-precio Verema: 8.5
Varietales: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon
Elaboracion:Fermentación malolactica en roble francés y 16 meses en barrica de roble francés (50% nuevas y 50% de segundo año).

 

Fecha de Cata: 29/1/2010
Decantado: Si (en el momento)
Info Cata: Abierta y decantada en el momento de tomarla, desde el primer momento mostró una gran nariz (inicialmente olía a ¿violetas? y fue desapareciendo..) y muy agradable en boca, con cuerpo y cierta acidez. Un vino rico de Ribera, aunque el precio también es de Ribera.

Notas de Cata (Verema):
Germans Ibor:VISUAL: Color picota con borde cardenalicio-granate, con tonos violáceos, capa media alta. OLFATIVA: Muy buena intensidad, se nos presenta una barrica muy marcada que se encuentra un poco por encima de la fruta, aunque lo notamos también muy frutal, la barrica con notas típicas de la barrica de Ribera del Duero, tostados, lácticos, vainillas, que van dando paso a cafés, chocolates, cacaos, regalices negras, a parte tiene un fondo cremoso con bollerías y balsámicos muy sutiles, gran nariz.
GUSTATIVA: Amplio (lo podría ser algo más), potente, con paso elegante marcado y sedoso, excelente equilibrio y bien d acidez, postgusto que nos remite a su crianza con toques a regaliz, buena longitud tirando a larga.

0 comentarios:

Publicar un comentario

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP