El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Castro de Valtuille 2006

>> martes, 12 de enero de 2010

Bodega: Castro Ventosa
D.O./Zona: D.O. Bierzo
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14
Precio aproximado: 15 E

Puntuación Verema: 8.9
Calidad-precio Verema: 8.5
Varietales: 100% Mencía
Elaboracion: Alrededor de 14 meses en barrica

Fecha de Cata: 12/1/2010
Decantado: No
Info Cata: Lo tomamos en casa y nos gustó bastante, estaba rico, con cuerpo pero sin exagerar. No es mi favorito pero estaba bueno.

En Verema:
German Ivor:VISUAL: Picota granatoso, capa media-alta.
OLFATIVA: Bien de intensidad, fruta negra, regaliz y madera, todo muy bien integrado y potente, muy complejo, notas no demasiado francas, le salen notas medicinales y de pegamento y medio. Buena evolución.
GUSTATIVA: Pleno, sabroso, elegante, con taninos marcados paso aterciopelado, carnoso, redondo, bien de peso con recorrido largo y postgusto a madera, denota elaboración y dedicación en su elaboración.
Gran vino, muy bien trabajado.

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