El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Enrique Mendoza Shiraz 2008

>> jueves, 17 de marzo de 2011

Bodega: Enrique Mendoza (Alicante - Alfàs del Pi)
D.O./Zona: D.O. Alicante
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: Shiraz
Elaboracion: 15 meses en barricas de roble frances
Precio aproximado: 12,5 euros
Puntuación Media Verema: 8,9
Calidad-precio Verema: 8,5


Fecha de cata:17/3/2011
Decantado:No
Info de cata: color rojo picota, borde rojo, capa media alta.Mejora una vez ha pasado un rato abierto, días después sigue estando bueno. En nariz más fruta roja que negra o que madera, en boca buena acidez, bastante persistente, taninos pulidos, entra bien. Esperaba ua syrah más golosa..está bueno, pero esperaba otra cosa.

Notas de cata (Verema)
Taes: Color picota con ribete violaceo. Capa alta y lágrima abundante y muy fina.En naríz despliega notas intensas de arándanos, bayas silvestres y frutos del bosque junto a unas notas que me recuerdan al sotobosque mediterraneo. Hay tambíen una notas muy marcadas de carácter floral, sobre todo violetas. Especias dulces y caramelos de nata y fresas conforman una naríz intensa y extraida.
En boca presenta un buen ataque, es envolvente, denso y con buena acidez. Gran carga frutal en esta fase, con predominio de la fruta roja madura. Presencia de los tostados y los torrefactos aunque bastante ya integrados a pesar de su juventud. Taninos dulces y cremosos y final largo con recuerdos especiados aportados por la barrica. Mas concentrado que en añadas anteriores se muestra ya para ser degustado.

0 comentarios:

Publicar un comentario

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP