El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Pago de los Capellanes Roble 2009

>> jueves, 24 de marzo de 2011

Bodega: Pago de los Capellanes
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
Elaboracion: Suelo arcilloso calcáreo 5 meses en barrica de roble francés (tostado medio).
Precio aproximado: 10 euros
Puntuación Media: 8,6
Calidad-precio: 6,1

Fecha de cata: 24/3/2011
Decantado: Vinturi
Info de cata: en la contraetiqueta recomiendan decantar y creo que tienen razón, al día siguiente y pasado por el vinturi gana bastante. Color rojo picota, capa alta, brillante. En nariz frutos rojos, después un poco de madera, toques muy sutiles y agradables, al dia siguiente mineral. Bastante potente, equilibrado en nariz. En boca fresco, un pelin astringente, muy agradable, taninos pulidos. Me ha parecido un gran vino por RCP, repetiré. Promete esta añada!!

Notas de cata (Verema)
JoanF:Color picota cubierto, ribete brillante, muy atractivo. En nariz se presenta muy frutal, con matices tostados y especiados sobre fondo de vainilla, e incluso matices florales. El paso en boca no defrauda, muy frutal, de ricos taninos, muy grato y agradable. Muy bueno.
PedroCarroquino:Regaliz negro, balsámicos, finas maderas, ceniza de habanos, fruta roja, bastante goloso, unos toques lácteos algo impertinentes, pero la buena acidez deja una buena nota de frescura y sensatez en boca muy agradable. Joven y de caracter marcado por la madera.

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