El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.
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Mibal Seleccion 2006

>> miércoles, 14 de diciembre de 2011

Bodega: Hornillos Ballesteros
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 15%
Varietales: tinta fina/tempranillo
Elaboracion:14 meses en barrica francesa
Precio aproximado: 15 euros
Puntuación Media: --
Calidad-precio: --

Fecha de cata: 14/12/2011
Decantado: no
Info de cata: color picota, capa media,alta. Le cuesta un poco abrirse, bastante, pero cuando se abre muuuuy rico, complejo, fruta roja, toques de madera. En boca bastante acidez, taninos pulidos, no muy potente, ni largo, pero agradable y facil de beber, incita a tomar otra copa. Buena RCP.

Nota de cata (Vinissimus):Vista: cereza picota de capa alta con ribete amoratado.
Nariz: Aromas de fruta negra madura, con notas especiadas, balsámicas y tostados bien fundidos.
Boca:Carnoso, con taninos firmes y potentes, maduro y con buena acidez, y recuerdos cremosos del roble.

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Mibal 2008

>> martes, 6 de diciembre de 2011

foto www.olewines.com
Bodega: Hornillos Ballesteros (Roa de Duero)
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: 100% tempranillo
Elaboracion: 12 meses roble francés
Precio aproximado: 8,5 euros
Puntuación Media: 8,2
Calidad-precio: 7.5

Fecha de cata: 6/12/2011
decantado: vinturi
info de cata: color cereza oscuro, tirando a picota, capa media, brillante, cuerpo medio. En nariz no excesivamente potente, fruta negra y roja madura, apenas se percibe la madera. En boca sin excesivo cuerpo y no muy largo, taninos bastante pulidos, bien de acidez, entra muy bien. Un vino rico, pero sin más, otras añadas me gustaron más. Bien de RCP.

Notas de cata(Verema)
Wyllis:
Color picota, limpio y brillante de capa media-alta y ribete violáceo, con aromas de media intensidad, buena carga de fruta negra como ciruelas, moras y cerezas maduras, espécias como pimienta negra, suavemente balsámico y ligera nota mineral.
En boca tiene una entrada franca, de medio cuerpo, fresco, con suficiente equilibrio a pesar de su juventud, envolvente, carnoso, correcta acidez y de aceptable recorrido.
Una nota a su favor es la RCP.

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Mibal Selección 2004

>> domingo, 6 de junio de 2010

Bodega: Hornillos ballesteros
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 15
Precio aproximado: 14,85 euros
Puntuación Media Verema: 8.9
Calidad-precio Verema: 10.0
Varietales: 100% tinta del pais
Elaboracion: El periodo de maceración fue de 30 días y la fermentación malo láctica se realizó en barrica sufriendo un solo trasiego el vino al finalizar esta donde permaneció 18 meses en barrica nueva de roble francé.


Fecha de cata: 5/6/2010

Decantado: Vinturi
Info de cata: me ha gustado mucho, y mucho más que su hermano pequeño, una hora despues de abierto, pasando por el vinturi, está espectacular, sobre todo en nariz, complejo, potente, elegante...en boca un poco menos, pero espectacular, fruta y madera en armonia, predominio de fruta. Increible por el precio. Me recuerda, aunque sin llegar a ese nivel, el estilo de un malleolus. Desde luego merecidos los 93 puntos Parker. Como me gustan estos Riberas!! Voy a comprar mas, aunque creo que ya va a tener que ser el del 2005.

Notas de cata (Verema)
Schivas: Rojo cereza con ribete granatoso de capa media y buen brillo, abundante es su lagrima.
En nariz a copa quieta muestra buen volumen aromatico a fruta roja, torrefactos y mina de lapiz.
A copa movia aparecen ademas notas de pimienta negra, florales, tostados y ebanisteria fina.
Entrada abocada, algo justo de acidez es calido y potente ademas de sabroso y concentrado. Muestra un marcado amargor en boca donde dominan los tostados formando un buen conjunto, con estructura y cuerpo, musculado. Final largo y con ese toque amargo que ya apuntamos con anterioridad, atencion con la temperatura, si sube demasiado puede marcar demasiado el alcohol.

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Mibal 2006

>> jueves, 18 de febrero de 2010

D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14.5
Precio aproximado: 8,5 euros
Puntuación Media Verema: 9.0
Calidad-precio Verema:
10.0
Varietales: 100% tinta del país
Elaboracion: 9 meses en roble francés.


Fecha de cata: 19/2/2010
Decantado: Vinturi
Info de cata: Tomado para cenar con un bacalao a la bizkaina y pilpil me ha decepcionado un poco. Está rico pero no me parece para tanto como los 92 puntos parker y las criticas de Verema que he visto. A medida que ha pasado el tiempo se ha abierto más, pero me he quedado un poco con ganas de mas. Aunque hay que reconocer que tiene una buena RCP, un ribera por 8,5 euros no se encuentra. He tomado lo que quedaba de la botella y debo decir que me ha gustado mucho más y he cambiado de opinión, si que me parece un muy buen vino con una RCP excelente.

Nota de Cata (Verema):
Germans Ibor: VISUAL: De capa media, color cereza con ribete cardenalício.
OLFATIVA: Alta intensidad aromática. Muy buena fruta bastante madura, con notas especiadas, lacteos y vainilla. Evolución excelente, los aromas se integran muy bien, notas tostadas, café y la fruta que persiste.
GUSTATIVA: En boca es excelente, sabroso, carnoso, con paso marcado y buena acidez. De recorrido largo, con postgusto a fruta muy goloso.
Vidok: color cereza cardenalíceo de capa media/alta.Buena,densa y lenta lágrima. En nariz ciruelas,nata montada,espuma de capuchino,leche merengada avainillada con café y polvo de canela. Mucha fruta negra bien madurada,lácteos,con peso,la madera pasa bastante inadvertida.Algo de pimienta blanca. En boca entra bien,denso,suavemente pero con peso,matizando y preparando la boca. Fresco,sedoso y muy sabroso. Deja recuerdos de fruta negra,café,vainilla,pastel de nata. Considerable longitud.Sin aristas,conjuntado y redondo. Proporciona placer. Lo probé en junio y estaba por integrar.Ahora está espléndido. Una gozada y grata sorpresa por menos de 10€.


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