El objetivo de este foro es recoger los vinos que voy probando desde el 1 de Enero del 2010. Es una bitacora de uso personal. No pretendo (tampoco sé) hacer notas de cata, simplemente pongo mis comentarios y alguna nota de cata con la que estoy de acuerdo. Lo dejo abierto por si puede servirle a algún amigo. Existen sitios mejores para gente que quiera profundizar, por ejemplo: Verema.

Rafael Cambra Uno 2005

>> domingo, 14 de marzo de 2010

Bodega: Rafael Cambra
D.O./Zona: D.O. Valencia
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14.5
Varietales: Monastrell
Elaboracion: Crianza en barricas de roble francés
Precio aproximado: 14E
Puntuación Media Verema: 8.5
Calidad-precio Verema: 7.9

Fecha de cata: 12/3/2010
Decantado: Vinturi
Info de Cata: Tomado después de su hermano pequeño, a todos nos gustó bastante más este. Monastrel aunque un poco menos corpulento y potente que otros que hemos tomado. Aun asi tampoco me emocionó y empiezo a pensar que parte del problema fueron las copas y que no estaban suficientemente oxigenados, estaba un poco cerrado. Creo que voy a darle otra oportunidad, en otro momento, con otras copas y decantandolo con tiempo...


Notas de Cata (Verema)
Bilbis: Picota oscuro, borde violáceo.Intenso en nariz, cafés y tostados , sobre fruta negra compotada.Mineralidad basal, profundo estimulante y expresivo. Boca voluminosa, amplia, pesado, muy tangible.Sedoso, no agresivo
Paco Higón: Picota violáceo muy cubierto. Tinta la copa. Tiene una nariz intensa, voluptuosa, con abundante fruta negra, regaliz, algunos balsámicos, toques lácticos (yogur de fruto del bosque) y un fondo tostado. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, un desarrollo consistente y atractivo, con cierto nervio taninos firmes, dulces y carnosos, sabroso, con buena acidez y notable longitud.

0 comentarios:

Publicar un comentario

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP